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  • Family爱·早餐:迷你培根披萨
  • 2022-05-13 19:22:42
  • 培根披萨的做法

    早餐故事:

    如果说披萨,可能培根披萨是大家都认可的经典搭配,当培根遇上了马苏里拉奶酪,奶香肉香的融合犹如自然天成。今天这个培根披萨很迷你,用的是平底锅,使用方便快捷,特别适合一个人的早餐或晚餐。


    迷你培根披萨




    ★食材及制作: <迷你培根披萨,银鱼煎蛋,紫薯酒酿元宵>

    迷你培根披萨材料:高粉120克、培根2片、酵母2克、盐少许、马苏里拉奶酪60克、水80克、洋葱20克、彩椒40克、橄榄油适量

    做法:

    1.洋葱和彩椒切丝;培根切段。

    培根披萨的做法 2.高粉、酵母、盐、橄榄油、水放入面包机中发酵成面团(发酵至原体积两倍大)。

    3.把面团从面包机中取出,揉至气体排出。

    4.将面团分成等份小面团,把小面团擀成1厘米厚面饼。

    5.在平底锅里刷一层油,放入面饼,在面饼上用叉子扎上小孔,抹上适量番茄酱。

    6.将洋葱、彩椒、培根依次放在面饼上,撒上适量马苏里拉奶酪。

    7.盖上锅盖,小火煎15分钟左右即可(煎的过程不要开盖)。

    今日看点: 银鱼味甘、性平,归脾、胃经,有润肺止咳、善补脾胃、益肺、利水的功效;银鱼富含钙质、高蛋白、低脂肪,基本没有鱼刺,特别适合小朋友食用。


    营养小贴士:

    青少年营养早餐包含四大类:

    1.淀粉类主食(提供碳水化合物)

    2.蛋类、奶类、肉类、豆类至少有一类(提供蛋白质和脂肪)

    3.水果、蔬菜至少一种(提供维生素和矿物质)

    4.最好能纳入坚果(提供大脑需要的不饱和脂肪酸)。


    早餐搭配原则:

    1.有稀有干,吃起来较舒服且有饱腹感。

    2.最好有甜有咸,心里感觉一餐更完整。



    ❤爱心妈妈简介:王颖

    高级营养师

    专业烘焙师

    专业咖啡师

    英国WSET葡萄酒、烈酒专业品酒师

    美国著名减重公司签约菜谱撰写人




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