苦瓜炒鸡蛋不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

苦瓜炒鸡蛋的做法最正宗的做法

主料：苦瓜 半根；鸡蛋 三个

辅料：盐 适量

1/5. 水烧开，然后放苦瓜，焯一会，大概三十秒左右。

2/5. 焯好之后，热锅凉油下焯过的苦瓜略炒

3/5. 然后倒入鸡蛋

4/5. 炒均匀，放适量盐。

5/5. 出锅

苦瓜炒鸡蛋的注意事项

苦瓜需要焯一会的原因是需要让它去掉一部分苦味，然后炒一下也是需要去掉一部分苦味，这样炒好之后就没有那么苦了，还很好吃。

用心制作的苦瓜炒鸡蛋不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！