车前子在生活中是常见的药食食材，黄疸、淋浊、带下、尿血、水肿、便秘、鼻衄、喉痛、咳嗽、皮肤溃疡、水肿胀满、热淋涩痛、暑湿泄泻、目赤肿痛、小便不通、热痢泄泻、暑湿泻痢时食用车前子具有利水、清热、明目、祛痰、清热利尿、渗湿通淋、清热利水、明目祛的功效，下面我们一起来了解下车前子的营养价值和功效作用。

关于车前子你应该知道的事

车前子是大车前、车前、平车前、海滨车前、长叶车前的别称；药用车前子为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采收果穗，晒干，搓出种子，可以除去杂质。药用别称：车前草、车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁。

车前子有哪些营养价值

甘，微寒。归肝、肾、肺、小肠经。清热利尿，渗湿通淋，明目，祛痰。用于水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。

车前子的营养成分

• 热量67(千卡)
• 碳水化合物13.7(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
• 维生素C23(毫克)
• 膳食纤维3.3(克)
• 维生素A(视黄醇)975(微克)
• 胡萝卜素5850(微克)
• 蛋白质4(克)
• 脂肪1(克)
• 钙309(毫克)
• 磷175(毫克)
• 铁25.3(毫克)

车前子适合什么人吃

内伤劳倦，阳气下陷

车前子不适合什么人吃

肾虚精滑及内无湿热者禁服。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。车前子富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。