新奥尔良烤翅做法

猴年到，

《超级点子王》送祝福啦！

去多了西餐厅，吃到太多的新奥尔良烤翅？是不是自己也想来学一下呢？

首先准备好一斤鸡中翅，洗干净以后用牙签扎几下，这样在腌制的时候才会更进味。

接下来开始调味，想要做出充满异国情调的独特香味，我们需要一种意想不到的食材——香菜！

注意，我们只选用香菜味道最冲的 新奥尔良烤翅做法 茎部，切成小段，洒在鸡肉上。

加入胡萝卜、姜、洋葱和少量干辣椒。

再放三勺生抽、一勺盐、一勺胡椒粉，和一点点的五香粉。

现在请出第二个调味神器——红酒！加入红酒不但可以去腥，还能给鸡翅上色！

给鸡翅按摩一下，让鸡翅和这些腌料充分搅拌均匀。注意，要记得抓一下洋葱，把它的汁液都给攥出来！鸡肉吸收了洋葱汁会带着很自然的甘甜哦！

把所有调味料搅拌均匀，腌15分钟左右就可以了！我们可以给它覆上一层保鲜膜，放到冰箱的冷藏室里腌制，因为冰箱里的温度是恒温的，这样香料的味道能更快地渗入到鸡翅里。

腌制好以后就可以开始烤鸡翅了！先请出我们的第一个烹饪神器——微波炉！

把鸡翅放进微波容器里，覆上一层保鲜膜，再在保鲜膜上扎几个小洞，放入微波炉里中高火加热十分钟。

注意，在加热到差不多三分钟的时候需要暂停一下，在鸡翅上刷上一层薄薄的蜂蜜，再继续加热。

时间到！美味奥尔良烤翅出锅啦！又香又甜，让人根本停不下嘴！

不过别着急，现在我们还要请出第二个烹饪神器——空气炸锅！

用空气炸锅来做奥尔良烤翅也同样简单，200度预热5分钟。

再把腌好的鸡翅放到空气炸锅的篮子里，200度烤上10分钟，中间适度翻动，刷上蜂蜜。

表皮油亮松脆，内里鲜嫩多汁的奥尔良烤翅就出锅了！自制奥尔良烤翅的方法，你学会了吗？更多妙点子，尽在广西都市频道每天21:30超级点子王！

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