自制蛋糕为什么不蓬松

提起蛋糕，对于年轻人和孩子来说是非常喜欢吃的一种甜品，10年前，蛋糕也算是一种奢侈品，不过现在好了，生活条件提高了，想吃就可以买，而现在有很多的人也是自己会在家做蛋糕，在家做蛋糕也是简单，很多人都觉得做蛋糕只能用烤箱，其实并不是这样的，电饭锅也是可以的，电饭锅做蛋糕时，牢记这个小技巧，不加一滴水，蛋糕照样香软蓬松！

现在很多家庭里备的都是有各种的电器，家常电器也是给我们的日常生活带来了很多的方便，就像电饭锅现在也是已经普及了，可以说家家户户都是有的，对于很多人来说，电饭锅只能用来蒸米饭或者是煮粥，其实电饭锅的用途非常的大，电饭锅可以用来做蛋糕也可以用来烤红薯，做烧鸡等等一些，就看你会不会做了。

在家想要用电饭锅做蛋糕，其实只需要记住一个技巧就可以了，也是不用加入一滴水，做好的蛋糕，照样像软蓬松，而自己在家做蛋糕，孩子也是可以打把手的，这样也是可以提高孩子动手能力，相比较于外边买的蛋糕，带口感和营养，卫生方面都是要高出很多的，一起来看看家常版电饭锅蛋糕的做法。

首先我们准备食材，鸡蛋，低筋面粉，白砂糖，纯牛奶，葡萄干。先准备两个干净的碗，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个碗中，在蛋清里面加入两三勺的白糖，然后借助打蛋器打至奶油状，在蛋黄里面加入过筛的低筋面粉，然后倒入纯牛奶，我们用纯牛奶来代替清水，这样做好的蛋糕吃着还带有一股浓浓的奶香味，口感更加的好。

自制蛋糕为什么不蓬松

我们把搅拌好的蛋糊和打好的蛋清均匀的搅拌在一起，搅拌至光滑，然后将电饭锅内胆清理干净，擦干水分之后涂抹上一层食用油，把搅拌好的面糊倒入倒内胆里面，在表面撒上葡萄干，然后放入电饭锅里，带上盖子发酵15分钟，接着按煮饭按键，跳档之后，再焖上15分钟蛋糕就做好了，是不是很简单

自制蛋糕为什么不蓬松