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  • 清汤羊肉炖萝卜,健康又美味
  • 2021-11-24 12:56:20
  • 清汤羊肉炖萝卜 羊肉炖萝卜的做法

    内蒙的羊肉非常好吃,最近几年更是羔羊肉甚多,肉嫩细腻又紧致,几乎没有什么膻味,在老家通常都会宰一只羊来吃,羊腿用来烤制或切小块烤肉串,那么带点肥的部份怎么吃呢,当然是用来清炖了,这是当地老百姓家家都用的做法,再放入萝卜块,既吸收了油腻又增加了营养,并且羊肉还非常鲜美,令人欲罢不能。

    分量:3 /人时间:120 分钟

    准备食材

    羊肉 500克

    白萝卜 1根

    姜 3片

    葱 4小段

    大蒜 3瓣

    大料 2个

    花椒 30粒

    小茴香 1汤匙

    料酒 2汤匙

    盐 适量

    步骤

    1.

    羊肉洗净,稍微肥些的炖出来才好吃;

    2.

    羊肉切大块,白萝卜洗净;

    3.

    萝卜切小块;

    4.

    备好调料;

    5.

    羊肉放入电饭煲,加入刚刚没过食材的清水,放入除了盐以外的所有调料;点击手机屏幕上开始烹饪图标;

    6.

    烹饪时间剩余60分钟时加入白萝卜;

    7.

    放入盐调味;

    8.

    烹饪完成后加入香菜出锅。

    小贴士

    1 羊肉清炖稍微肥些更好吃 2 萝卜的块不要太大,小点缩短炖制时间 3 不需要加酱油,这样会保留羊肉的鲜味 羊肉炖萝卜的做法

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