带鱼的家常做法

美食：喜欢吃带鱼的朋友们快来看看啦！小羊今天要给大家分享一道红烧带鱼的家常做法，不知道带鱼怎么做好吃？照着做就可以啦。

食材：带鱼500克、泡菜50克、泡椒30克、油400克、精盐3克、料酒30克、大蒜、生姜、大葱、老抽3克、淀粉5克。

1、把带鱼清理干净内脏，切掉头尾，鱼身斩成长段，放精盐料酒腌10分钟入味。

带鱼的家常做法

2、锅里倒入油烧约6成热，把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄，捞出控油。

3、把生姜大蒜切片，泡菜泡椒切小块。另起油锅放姜片，泡椒，蒜片，泡菜炒出香味。

4、倒入炸好的带鱼，调入料酒，老抽。

5、倒入没过带鱼的清水，调入精盐小火烧15分钟。

6、洒入葱段，用淀粉勾芡烧开后出锅。

如果你有什么想吃的，或者不会做的菜，都可以给小羊留言哦！小羊会手把手来教你怎么做。

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