如何破解茶行业低迷的困局-国外进口美食联盟

如何破解茶行业低迷的困局

2021-07-27 03:57:24

金骏眉茶叶价格表

当下“茶行业低迷”应该是有许多因素综合造成的。

首先了解国内的茶叶主要是流通于以下的渠道：

一是卖给喝茶的人。

老百姓自己有喝茶的习惯，我们平时挂在嘴上的开门七件事之“柴米油盐酱醋茶”，生活水平高了，我喝好一些的茶，而经济水平暂时不好，我无非就喝普通一些的茶，说到底，该喝还是要喝。

二是卖给用茶的人。
这几年一直听别人说市场低迷，无非是政策原因，不让送礼，限制公款消费，这使得流通于这一块领域的茶叶销量受到很大的影响。

为何局部的流通领域竟能影响大局呢？

原因便是这一小块的利润，在总利润中占了很大的比重。具体的便不多说，诸位自己意会吧。

而老百姓这块的原因，这几年连续曝光的茶叶品质问题，可能会使一些茶客却步，而更多的却是“听说这个茶很多都存在质量问题，那我不喝，我喝别的茶”，说到底，还是喝茶。

非理性的公款消费以及送礼行为自然是无法长久的，我认为弘扬饮茶文化，振兴茶产业，普及茶叶消费还须把眼光落在老百姓身上。即增加茶客的数量，基数上去了，需求便上去，有了需求，才有更多的东西被催生出来。

年少时曾与朋友玩笑，许下要让全国人民都能喝的上大红袍的豪言壮语，从业几年后，才发现蜀道之难。

许多的人认为真的大红袍是很贵的，关于真假这里不再讨论，而是说明这个“贵”字。真正产于武夷原产区的茶确实不怎么便宜，而核心产区更是天价。

如今某宝上面的9.9包邮什么的，这些低端茶，大部分为改制茶，暑茶，外山茶，品质低下。

已经养成喝茶的习惯的老百姓便不说，偶尔喝茶的人很少会买价格较高的茶，而便宜的茶品质却不怎么好，他们一喝，可能尝不出有什么不好，但是大部分的来说，也并没有什么好印象。毕竟普通人对茶的一些细微区别可能分不是很清楚，而对于大概的好坏，还是有一些判断的。

“本来我便是可喝可不喝的，体验不是很好，那我就不喝了呗，我喝别的。”

我认为这便是茶客增长受到限制的最主要的原因。

消费价值观，购买力等方面，这是国情决定的。

大的也说不清楚，往小的方面说，解决茶客数量增长受到限制这个问题，有以下两个思路：

其一，提高茶叶制作工艺水平。 茶叶的品质，主要由采摘天气，茶叶种植环境，茶叶制作工艺三个因素组成。

天气不说，种植环境已定，故唯一的变量，就是制作工艺。工艺上去了，即使是外山茶，也能制作出品质相对不错的茶叶，而成本却没如何增加。

其二，规范市场，营造一个良好的竞争环境。 有竞争，便有改变。改变的一个常规突破口，便是提供更物美价廉的产品。

为什么要把这个列入其中呢，因为茶叶行业现在并没有一个定价的规范，目前茶叶零售的价格，更多的是根据其价值，而不是成本。制作工艺上去了，现在成本80元的茶叶可以媲美以前成本120元的茶叶了。而以前成本120元的茶叶我要零售300元（市场价值），那现在我80元还要卖300元。有更多的利润，商家何乐而不为。

所以势必要有良好的竞争环境，我成本80元的茶叶，卖300元。现在我卖200元，（物美价廉，市场反响好）销量大增。而你感到了压力，所以也要想办法改变，通常的方法便是我也提高制作水平，因为我的制作水平已经落后了。

现在市场不规范还表现在：大的茶企业，有品牌有影响力的企业，并没有在茶叶的市场销售价格上面起到一个科学的示范作用。

一模一样的茶叶，茶农成本100元，他零售卖300元。而大企业加上简单的包装，打上品牌LOGO，卖1000元。当然数据只是一个比方，但是其间道理，可见一斑。

人家说：我要加上自己的品牌附加值，加上我庞大的运营费用，当然要更高的利润。

而我却是认为，现在大部分的茶企业，却是只是把眼光放在中高端的茶叶消费人群。当然，这一块市场能占到其百分一，都已经很不得了了。而忽略了普通老百姓的需求，或者有的意识到了，但是做这一块目前来说还是一件吃力不怎么讨好的事情，单凭一两家之力，恐怕心有余而力不足。

从稳定的市场上面开拓业务，总比手伸进一个不稳定的市场来的轻松与舒服。以上造成了一个不好的循环。

当然还有一些其他的原因，说尽道完，长篇大幅。

个人见解，还望诸位知友指教。

敬请关注往期精彩文章：点击下面文章超链接直接浏览

一、批判类：

《深度剖析：绿茶皇帝龙井茶之沦落》《躺在我朋友圈的4800个茶人——请别对号入座》

《将茶叶卖出毒品的利润——深度揭秘茶叶界最大的庞氏骗局》《扯淡，就是喝茶最大的收获》《有个茶人叫牛逼》《揭秘：中国人买茶最易掉入的陷阱》