"藤茶"的神奇之处，不看不知道一看吓一跳!-国外进口美食联盟

藤茶的功效与作用

藤茶又称野藤茶、土家神茶属葡萄科，是一种名贵珍稀的保健古茶，，在国外尚无分布。经茶史药典多方专家追史溯源考证，茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝性状的藤茶类中。我国最早的诗歌总集《诗经》称之为古茶，它是茶叶王国的瑰宝，药效性能很强的茶之奇葩，主要分布于湖北利川。

　　藤茶内含非常丰富的营养成分，包括了十七种氨基酸，丰富的维生素、蛋白质，黄酮类、酚类物质，含有常量元素钾、钠、钙、镁、磷等，还有多种丰富的微量元素如铁、锰、锌、硒等。与《食物成分表》中茶叶类相比，藤茶营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。

　　长期饮用藤茶对感冒风热，咽喉肿痛，急性结膜炎，痛疖、高血压、高血糖、高血脂、护肤养颜等都有非常好的作用。根据民间长期饮用藤茶实践和现代科学研究证实，藤茶具有生津止渴、甘喉润肺、护肝益血、降虚火、助消化、消炎解毒等功效，尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。

藤茶有效成分二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血脂有独特效果。总黄酮具有降血脂、抗动脉粥样硬化和抑制脂肪肝形成。在临床上用于高血压及冠心病辅助治疗取得明显效果。

藤茶有含量较高的Zn（锌），缺Zn会引起人体生长停滞、贫血、糖尿病和慢性胃炎等，Zn还具有抑制脂质过氧化过程的作用，因此具有防衰老之功效，许多重要的酶类中都含有Zn。

藤茶含有丰富的黄酮类物质二氢杨梅素，具有明显的保肝护肝作用，抑制脂肪肝的形成。

藤茶对急性、亚急性炎症的渗出过程具有抑制作用。对慢性增殖性炎症也有抑制作用，并具有一定的镇痛作用。无成瘾性。特别是对于慢性咽炎有很好的效果，一般在3天左右即能见到非常明显的效果。

这是藤茶最主要的作用之一。通过润肺、解肝毒、清心、补脾、固肾，从根本上清除人体血毒，改善血液质量，恢复五脏正常生理功能，全面增强人体免疫力。

VE（维生素E）提高人体生命活力中具有广泛的生理作用，具有抗衰老作用。藤茶VE含量较高为0.5mg/100g，VE有保护体内细胞免受自由基损害，有防衰老、抗癌、抑制动脉粥样硬化、平衡脂质代谢等多种功能。

二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血压有独特效果。二氢杨梅素能明显拮抗去甲肾上腺素所致的兔胸主动脉条收缩反应，毒性低。

黄酮类化合物是具有消炎、抑制异常的毛细血管、清除自由基和抗肿瘤等重要生物活性的化合物。

蛋白质和黄酮类化合物及VE，富含钙、钾、锌、钾钠比例适中，有利于心血管系统的治疗与保健。

类黄酮含有大量的疗效成份，具有维生素P的特征，它可通过降低血管渗透性和脆性来保护血管免受伤害，这与藤茶的抗软化功能有关，因为血管的损伤是由于细胞被氧化损害引起的。因此对高血脂、高血压等病人有良好的保健功效。

藤茶为民间传统用药，早在《名医别录》中就有记载，广泛用于消炎解毒，治疗骨髓炎、急性淋巴结炎、急性乳腺炎、脓疱疮、湿疹、丹毒疖肿、嗜盐菌食物中毒等。并可治疗恶心、呕吐腹泻兼能通利小便；预防肺内部分纤维变化为肝硬化，用于治疗化脓性皮肤病有效率达到90%以上。

从体外细胞毒抑制实验结果看，藤茶对人乳腺癌MCF-7细胞、鼻咽癌HK-1细胞以及人肝癌Bel-7402细胞和白血病HL-60、K562细胞都有较强的抑制作用，提示藤茶可能是一种广谱（意即对多种癌症都有疗效）抗癌药。

值得一提的是，藤茶为我国所有藤茶中唯一含有硒元素的藤茶，硒元素有极强的抗癌和增强免疫力的效果，在与其他产地的藤茶比较中发现，藤茶抗肿瘤效果更明显。藤茶的功效与作用

藤茶茎叶提取物对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、黑曲霉、黄曲霉、青霉及交链霉均有不同程度的抑制效果，对黑曲霉、黄曲霉最低抑制浓度分别是0.7%、1.1%，对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌最低抑制浓度均小于0.07%。

进一步研究发现：藤茶中黄酮类化合物对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌有明显的抑制作用，为主要功效成份之一。藤茶的抑菌实验显示对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、乙型链球菌、奈氏菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌均有较好的抑制作用，临床上用藤茶抑菌作用来治疗外科疮疡，由金葡萄感染所致的骨髓炎等，疗效确切。

藤茶具有较高的营养价值，长期饮用能补充人体不平衡的营养成分，维持正常的生理代谢作用，对人体保健具有积极意义。

藤茶总黄酮能提高胃蛋白酶活性，促进小肠运动，可以助消化，特别是对胃胀、胀疼、腹泻、便秘效果很明显。

藤茶中含有的黄酮的硒可以有效降低血粘，增加大脑供氧，对改善睡眠有极佳效果。

藤茶有保肝、护胃的作用，能促进酒精的排泄，酒前酒后喝上浓浓的藤茶，可以缓解醉酒症状，加快醒酒时间。

注意：在饮用藤茶后，最先表现出来改善的症状为咽炎，其次是胃肠道和便秘、失眠。