韩国街边小吃紫菜包饭的做法

食美谈2021-02-16 10:35:45

紫菜包饭的做法视频

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在韩国的街边有很多种小吃,大多是使用帐篷摊子流动的方式进行售卖,我们可以直接在现场吃,也可以打包或者是边逛街边吃,因为价格合理,而且拥有很多的种类而得到了年轻人的喜爱,下面我们就来看下韩国知名的街边齐全且量多而深受青年人的喜爱。每个季节还有不同的时令的韩国街边小吃——紫菜包饭。从这个名字我们就可以看出就是用紫菜包卷米饭,在街边卖的紫菜包饭往往会比在餐厅里面卖的要小很多,所以也被大家称作紫菜包饭。

紫菜包饭的原料

熟米饭(需要注意的是不要太热不容的话会烫手,但是温度也不能太低,否则就太冷太硬了,口感就不好了,除了熟米饭之外还可以准备些小米、糯米,这样吃起来会更加的香甜。)

紫菜(紫菜必须是像海苔一样一大片薄薄的,而不是我们日常用来做汤的那种)、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、菠菜、香肠(如果不喜欢香肠的话也可以改成肉松或腊肠都是可以的)、盐巴、白芝麻、芝麻油。

紫菜包饭的做法视频 紫菜包饭的步骤

1、首先我们需要把盐、白芝麻、芝麻油都放到温热的米饭里面,然后搅拌均匀之后放在一边晾着。

2、用平底锅把鸡蛋摊成薄薄的饼,可以在里面加上一些盐巴,然后切成细长条,放在一边备用。把黄瓜、胡萝卜、火腿肠这些材料切成和紫菜类似的长度,然后在上面撒些盐巴,放到锅里面炒一炒。

3、把菠菜用热水烫熟,之后和上面的其他的食材放在一边晾凉备用。

4、紫菜放在竹席上,然后把米饭平铺在竹席上面,需要注意的是不能够铺满,要留1/4的空间,厚度不能够太厚,保持在0.5厘米左右,另外还需要注意要留出2厘米左右的紫菜的空隙。

5、将实现准备好的素材按照顺序一一摆放完毕,然后把竹席卷起来,这里要稍微多加上一些力道,直到卷成一个细长的卷,如果用力不够的话容易松散,就不好握成形状了。

6、在稍微用力之后,再刀把做好的紫菜卷切成宽度在1.5厘米的小片,建议大家可以实现把刀放在开水里面过一下,这样在切的时候饭粒就不容易粘在刀上面了,然后把切好的紫菜包饭摆到一个漂亮的盘子里面就可以了。

紫菜包饭的做法在韩国十分的出名,是很多人都非常喜欢的一道小吃,喜欢的话,也可以按照以上介绍的方法自己在家制作。

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