微波炉光波炉区别
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，它的主要原理是利用食物在微波场中吸收微波能量而达到使自身加热的效果。
微波炉的主要用途是加热、烹调和解冻食品，当然除了烹饪食品、食品解冻外，微波炉还有另外一些用途，比如食具消毒杀菌：食具除金属制品和有金属饰边的瓷器以外，均可置于微波炉内加热，作消毒杀菌处理，既方便又彻底。
1.忌用普通塑料容器。
2.忌超时加热。
3.忌徒手去移出微波炉内的食物。应该用防热手套或垫子，以防灼伤。
4.不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。
1.加热时间过长，会影响所加热产品的品质。
2.如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，则不适宜直接放入微波炉中加热。
光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理不同。
相比微波炉，光波炉具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。
市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。
光波微波组合炉主要用途在于能大大提高微波炉的加热效率，并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，能够在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。
光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
1.在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。
2.若烹饪冷冻食品，要先解冻。
3.忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。
4.忌用光波炉加热油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。
总结：根据其特殊的工作原理，微波炉和光波炉的主要用途就是为食品加热和解冻，不适合用来烤制各种面食，影响成品的色泽和口感。
面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。
面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。
可分为家用和商用。
面包机的主要功能是，利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。
辅料的不同，面包的风味也就不同。
面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。
随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶、米酒、肉松、豆瓣酱、单独和面等功能，甚至有些还添加了冰淇淋功能。
具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。
1.使用时，应清除机身内外的杂物并确定所有器件是干燥的。
2.面包机完全冷却后，清洗干净，晾干后存放。存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内，盖上顶盖，顶盖表面不要放置任何重物，并且面包机要竖直放置，不能倒置。
3.不要将本机置于高温下或高温燃具旁边，并且一墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。
4.请将本机置于固定的绝缘表面，不要置于布质表面和易燃物品上面。
5.不要在面包机上放置任何物体，操作过程中要保持通气孔的畅通。
6.配料要加入到面包桶内，不要撒入烘烤室内。配料应一次性分类放入面包桶内，然后将桶放入面包机烘烤室内。
7.面包机不可靠近窗帘或其他可燃性材料或在其下方使用。
总结：面包机可以简单地制作面包，但是相比烤箱来说，还是不够专业，做出的面包口感和成色也不及烤箱，面包皮稍厚，口感稍硬。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用烤箱和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食，如面包，披萨，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心，还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等，今天我们主要侧重讲家用烤箱。
家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。
台式小烤箱
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
嵌入式烤箱
另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。
烤箱的主要功能是烘烤食物和烘干产品。主要用来制作蛋糕、面包、披萨、蛋挞、饼干、糕点等各种面食制品，另外有些烤箱也可以用来烤制肉类产品。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。
微波炉光波炉区别 用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
总结：烤箱是烤制各种面包、蛋糕、饼干等烘焙产品的专业设备，相比其他非专业设备来说，做出来的产品不仅外观还是口感，都会呈现更加完美的状态！
所以想在家做烘焙的亲，还是要选择更加专业的设备哦，因为专业才更容易成功嘛！
微波炉光波炉区别
友情链接
