根据古代医学记录，杜仲已被认可和使用至少2000年。最早的杜仲记录，可以在《神农本草经》中找到。《本草纲目》全面而系统地总结了杜仲的知识。1955年，第一届国际杜仲药理学研究学术研讨会在列宁格勒举行。在那次学术会议上，正式公布了杜仲具有降血压作用的研究结果。从那时起，国内外的医学科学家和植物化学专家就杜仲进行了大量的科学研究和临床试验，从而使其在全世界广受欢迎。

杜仲具有很大的经济价值和综合发展潜力。根据其结构，从杜仲中提取的化学成分可分为环烯醚萜类、酚类、黄酮类、木脂素、甾醇、杜仲胶等。因此，它具有补肝肾、强化肌肉和骨骼、梳理经络、减轻妊娠反应的功能。此外，据报道，杜仲具有抗高血压、降血脂、抗糖尿病、抗氧化、抗炎、保护神经、骨代谢、保肝、保肾、抗疲劳、抗衰老、镇静催眠、抗抑郁、增强认知、免疫调节、子宫平滑肌松弛、功能改善的效果。

然而，到目前为止，杜仲资源的综合利用率仍然很低。只有树皮在很长一段时间内被用作药物。由于生长周期长，杜仲面对日益增长的药用需求，其资源变得非常稀缺。而且，传统的剥皮方法会对杜仲造成损害，并在一定程度上浪费资源。因此，对杜仲资源的综合利用将是减少杜仲资源短缺的有效途径，并且提高相关产业的经济效益。最近的研究结果表明，杜仲的叶和根中的主要活性化合物几乎与杜仲的树皮中的相同，因此它们可以在一定程度上替代树皮用于药用。杜仲的树皮、叶子和根不仅可用作药物，还可以精制成各种保健品，如一系列的杜仲饮料。杜仲胶是一种新型高分子材料，是塑料与橡胶之间的过渡材料，在国防、军工、海底电缆等特殊行业具有潜在的应用价值。杜仲果实含有大量的可食用油脂，可以作为高级食用油开采和利用，并有望成为中国新的医疗保健资源。

文章摘要

ABSTRACT

该文章《Chemical constituents, biological functions and pharmacological effects for comprehensive utilization of Eucommia ulmoides Oliver》被《Food Science and Human Wellness》于2019年第8卷第2期第177-188页出版。原文链接https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453019300412