山药怎么炒好吃 食

材

山药500克 / 小葱1根 / 八角2瓣

油适量 / 糖10克 / 生抽10克

老抽2克 / 料酒10克

做

法

1、将山药去皮、洗净。

2、然后切滚刀块。

山药怎么炒好吃

3、小葱洗净切粒。

4、起锅倒入适量油，加入2小勺糖，保持中小火，炒出糖色。

5、然后倒入山药块，翻炒，使山药均匀上色。

6、然后加入生抽、老抽、料酒、适量水，烧开后转小火焖煮10分钟至软糯。