ENFP创业启示录:26岁ENFP女孩的8年烘焙职业轨迹

驭爷2020-05-20 13:36:04

安德鲁森网上订蛋糕


我叫小D,女26岁,属鸡、天蝐座,B型血。人栾类型是ENFP,未婚无子,父母圪8岁离异。从小孨到高中生活环境叓生过几次变迁。仐老家小镇上小学袭寄居在二姨家,吐来又到北京念书,和继父,妈妈生洽在一起,后来回考家市里上初中,迉了一学期回镇上上初中,上完后又因市里上初中,初下和妈妈,第二个绩父生活在一起了卌学期,后来他们及走了,我被寄居圪外公家,一直到上高中住校,高二及转过一次学,转刲市里说是教育最奿、高考分数线很棔的一所封闭式教孨,远离市区,必顽住校。


髚三肄业,离家出赲,学校在四川巴丯,老家也是四川巶中,目前在成都,身边的朋友也在戒都,最熟悉的城帄成都和巴中。(禽家出走的原因是觋得在这个地方已绑没有待下去的必覃,想要逃离这里,跟身边的一切格栾不入,当时也不徊明确的要去哪儿,但总归一直想离异,只是因为在学栣的时候一直比较喞欢看(郭敬明公叺)上海最世文化兮司签约作者落落军的书,就想着去技她们。于是第一欣一个人坐长途汽轨去上海,在汽车叓动后,我给继父叓了短信,后来妈妊从常州赶过来在上海车站等了我一夫一夜,因为读书皆事情和妈妈闹的徊厉害,后来爸爸抌我接去了宁波,讲得爸爸当时问了戓一句话,他说:佢确定想好了吗?丏读书了吗?自己丂定要考虑好就行。无论你做什么,爺爸支持你。


职业状态:待东
最大压劝:职业选择、婚恍


第一份巧作:2011年3月-2013年10月在浙江宁波酔店做服务员,后杧因为喜欢蛋糕西炻,感觉充满温暖咎美好,想想做蛋糕是一件很棒的事惇。于是在酒店餐饰部学习了蛋糕裱芳和西点。离职是团为不喜欢被束缚,框在一个地方,咎主管有一些在工佞上的一些小摩擦。比如:每次卫生郿是我一个人打扫,做蛋糕和西点必顽要按照要求放水果或是造型,还指指点点,然而客户并没有特殊要求非要指定怎么做,强制要求加班。


第二份工作:2013年11月-2014年6月在成都Yes I do cake 蛋糕做蛋糕,老板是安德鲁森前成都区总经理,这个公司最开始一共10人,主要依靠美团,拉手,窝团线上下单、线下免费配送的模式(中央工厂+配送),外加一个小店30平在学校附近,主营业务:生日蛋糕,企业生日蛋糕福利,大型周年蛋糕定制,部门:客服,产品,市场,在工厂做了2个月的蛋糕,接触了公司的销售同事,我出于好奇主动询问公司销售的事情,我就给老板写了一封想转岗的是事情,然后自己要求周一至周四做销售,周五周六,周日订单多,我回工厂帮忙,老板同意。但没过多久,公司销售3人都离职了,就剩我一个人。后来我坚持了2个月也离职了。


离职原因:很多次出去做市场活动都是自己一个人,没有团队的感觉,在销售和市场活动中遇到的一些问题没人交流沟通,跟老板沟谈过,但老板好像并没有正面回答我的问题,当时是需要一些技巧和方法,还有鼓励 ,但都得不到。


渐渐发现在和其他同事,以及老板的交流沟通中,有种莫名的空白,感觉彼此之间共事没有为着一个共同目标奋斗,在一起上班各怀心思,这是我感觉不想面对的事情。


老板在对业务拓展的思路上和我有出入,他想的是以面带点,通过企业客户生日福利的需求拓展,来带动和影响C端,我和他是相反的,我更加倾向于以点带面,通过链接无数个点,形成口碑做B端会更容易一点。但现在想想,企业对蛋糕西点的需求点和大众对蛋糕需求点完全不一样。


第二份工作最大的收获是,学习了市场方面的知识,知道怎么和客户交流沟通,满足客户的需求,让客户很满意。做一场市场活动的整个流程,怎么形成合作以及洽谈的利益点,需要调动的资源有哪些,策划的细节,执行的细节有哪些,但缺陷是后期合作跟进以及市场活动反馈数据我并没有特别的留意。


第三份工作:2014年8月-2016年6月,在成都love&me蛋糕会所做店长,店里一共8人,加盟的是厦门蛋糕品牌,是一家蛋糕DIY体验店,个性定制蛋糕,婚礼甜品摆台,企业DIY活动,以及周年甜品台等,O2O模式。


老板之前是做传统广告行业在厦门,最开始的时候我面试的是西点蛋糕裱花师,去和老板沟通当时裱花已经招满,和老板长聊了有2次,我并没有立即下决定就去上班,过了一段时间他打电话给我,问我对做店长感不感兴趣,我答应尝试,我了解到老板开除之前店长,是因为业绩带不动,也不出去跑市场。我问他为什么让我来做,他就说,一是希望我能把店里的业绩带动搞起来,二是他经常不在,店内日常事务要打理,三是跟我沟通后,觉得我在销售方面是有些想法和经验,愿意给我机会尝试,店内管理可以慢慢学,先把市场这块做起来。


市场到底该怎么做,我也不是很清楚 ,也没急着招人,我就自己先摸索着,一开始我没有经验,也没来得及看书,在店内前几天和大家熟悉的过程中,凭自己的经验直觉,就先把店内的营收先梳理一遍,每一笔收入以及收入来源,支出统计出来,做了详细的记录,之前经营情况通过和老板的沟通以及同事的交流中了解到一些,之前离职的店长没有和我交接,所以我是慢慢探索后来对店内的账目,人员情况,管理梳理清楚后做了一些安排和调动,再渐渐介入市场的工作,把之前的合作过的机构,影城等继续维持下去,收获很多,通过异业合作,在各种类型活动以及不同行业合作方式中,我感觉那时候状态还不错。我自己做的工作是比较乱,店内管理,市场,微信公众号都是我自己在做。选择加入这个店的原因是觉得这个店很温馨,感觉舒服,做DiY蛋糕体验能够让朋友与朋友之间,亲人之间,情侣之间共度一次甜蜜时光。我喜欢这个店的店文化:感恩,爱,分享。爱可以成为分享一生的美味。


矛盾有三个:


店里员工很多情绪,员工都是女生,工作之间不互相帮助,各做各的,有时候还吵架,不满意对方,工作间难免会有一些灰色地带,没有人主动去做。有几次订单金额较大的因为蛋糕没做好,订单需求备注,同事之间交接很清楚,还是达不到要求,客户投诉,当着面骂了我,没收回款,经过沟通,我要求重新招人,把师傅辞退,老板同意招人,但不同意辞退。


后来我有一个朋友来店里做营业员,我跟她发生了矛盾。记得有天她跟我说了这样一番话:现在店里管理情况不是很好,听小谭(老板娘的侄女)说,老板娘说的要把之前的店长叫回来。(这距离我来这个店上班已经一年),我因为这个事情找了老板沟通,他说没有这样的事,店里的事情老板娘不管,别听她们瞎说。她又和其他同事走的比较近,经常会因为我对她们工作上的安排爱答不理,不为客户着想,偏和我对着干,不按要求,明面上我和她单独沟通,她表现的若无其事,说没什么,知道了,但是我能明显看的出来,她的眼神在躲避我。


另外一次是她对其他同事说我私吞公款,把店里的钱放在自己兜里,不交出来(当时店里的收入是我每周打给老板一次,每天营业日报由收银员发在群里,收银员把款交给我,平常有小部分采购是我在负责,产品原材料以及其他大额支出是老板按月和供应商沟通,需要他审核通过)。我当时很气愤,把所有帐拿出来对峙。后来她又找各种茬在工作生产间帮忙里说些话外话,其他同事跟着附和,眼看着送货要迟到,大家工作很松散,我经常去生产间帮忙,也经常说她们。后来矛盾越积越深,后来我给老板说,我想把我那个朋友开除,他说我自己做主就好,我也给老板说明了缘由。


2015年12月份店里业绩目标完成且超出了1万,是15万的业绩,提成工资,在11月份开会时候已经订好了,达标怎么算,超出怎么算。但是到12月,我做好工资表,发给老板,老板反悔了。因为这个事情,同事们更加不满意,我说什么安排什么工作,大家根本就当没这回事。抵触情绪已经很大了。


后来我就离职了,这份工作,我最应该感谢的是我的老板,最开始放权,相信我,给我机会得到了锻炼。我打通了很多市场运营上面的思路。


第四份工作,2016年6月-2016年11月是和朋友在成都一起做社群,叫真爱成长社群。经过朋友介绍我最开始是他的会员,会费200,能在一年内帮助我解决我情感问题,能够找到自己喜欢的人,并且在一起。我抱着试试的心态,简单相信,去和他做沟通,后来我们做了朋友,我觉得自己挺感兴趣这个事,觉得很有意义。就想和他一起做,没考虑收入。我自己边学专业知识边做推广,通过一些渠道加了人建立微信群,每天在朋友圈微信群输出一些内容和互动,在音频频道上做读书节目,咨询按次收费,但是愿意付费的人太少了,我自己贴了很大一部分去做很多异业活动,尽管后来我自己单身问题没解决,但对于自我认知和了解,总算有了这个意识。在成长上,能够发现自己的问题。不再特别浮躁。对于当时的我来说,已经有很大的进步,缺乏自信心,安全感的崩塌,多愁善感,这些问题如何解决,怎么解决。我想我现在都还在路上。


我很感谢我的朋友,愿意一直在我身边,陪我聊天,给我推荐了很多书和我喜欢的公众号,包括驭爷也是他推荐的。后来尽管我的决定很草率,我们有些矛盾,在对待这个事情如何发展,没有明确规划,自己该如何面对此境况的态度上,我们不一样,但这并不影响我们是朋友。他也一直在做这个行业。


第五份工作,2016年12月—2017年5月,为了过度一下紧张的个人经济状况。在四川海洋集团旗下莱普顿商贸公司的知名品牌面包店-第一麦方,成都做店长。开始进去是因为薪水对于之前我的从业薪资来说,好很多。离职是因为过于体制化,公司做决策流程过于复杂,因为观念不同,导致失去很多占领市场的机会。离职,最大的收获是,真正规范化连锁品牌的产品标准,服务标准,以及对于产品至上的理念,让我对这样的公司很佩服。


第六份创业,2017年5月-2017年9月和朋友一起做企业服务平台,以企业下午茶福利为切入口,B2B模式+线下服务,我负责的是商拓+市场。为企业定制最适合的下午茶,甜品摆台,暖场,员工福利,针对的企业包含不限于:软件园科技公司,4S店,婚庆公司,公关公司等,开始加入是因为希望和一群喜欢的朋友在一起为一个共同的事业而奋斗,有一份不错的收入,当时我们的情况是能够拿到一些订单,也能找到对应的商户提供服务,并在真正加入并参与其中的时候我发现,公司的利润随着业绩的增长,并没有盈利,只够发工资。我当时的建议是自营+平台模式,和股份最大的同事(也是他邀请我加入团队的)对于这意见不统一,他不想这样去做,觉得模式太重了。我对这个事有疑惑,没有解开。


后来我就自己做烘焙工作室2017年10月-2018年10月,招了一个会做蛋糕的朋友,一起做了一年,订单接我上家公司的企业下午茶糕点订单,一周有4天时间都很忙,这期间有时会加班通宵,第二天会紧接着送货,所以从采购,生产,配送,产品研发,定位,推广内容都是我自己做。朋友主要负责生产,但大多数时候我和她一直处在一直做一直做产品的状态,我感到很厌烦,对于市场运营力不从心,感觉很多事情都等着我去做,很累,被绑架了,那时候我在到处去考察市场,渐渐感觉到甜品在市场上的需求并没有想象得那么乐观,大家购买甜品,并不是因为多么喜欢吃,不是因为这个产品本身,仅仅是因为当摆设,拍照好看,能带来短暂的愉悦感。我从这件事中获取不了我最初我做烘焙甜品想要的东西了。跟上家公司的合作也是不太稳定。后来我生病了。就把工作室转了,硬件设施卖了。产品研发和设计给了我上一家加入的企业服务公司。


从2018年10月一直到现在一共2个月,我除了养病,有一个月去了一家做成都做情感咨询的公司上班做电销,经过公司培训,第一周签了一单,一个月共签了3单,共计金额7598元,后来在公司了解了一段时间,公司里同事与同事之间的相处关系,领导与同事之间的关系,以及老板在每周一次来公司开会的会上,所表达的一些东西我感受不到人与人之间真诚和力量,而这些并不是我自己所能改变的。


我之所以开始会选择去这个行业和这个公司上班,是因为我清楚自己在个人情感和认知,原生家庭上需要做一些梳理,需要做些调整,清楚这些精神内核对我人生的影响。但自己又没有头绪,我希望加入这样的公司通过学习能够帮助自己分析同时为他人解决问题,经过前三天入岗学习培训,培训内容我自己感觉很有收获,但时间拉长感觉在这个公司看不到自己未来在哪个位置比较合适所以离职。另外就是从2016年开始一直在写自己公众号文章,主要写些自己的感受,想法,所见所闻以及别人的故事。反正想到什么就写什么。其余时间就看书,找项目但都不是很理想。


自己想到过两个比较好的点子,一个是party bus ,简单说就是在城市里畅游的休闲空间,它可以是读书吧(每天固定时间点在这个bus上有一位固定的朗读者分享书)。可以是咖啡馆,可以是小型音乐会,可以是餐吧,可以使城市旅行交通车,根据不同线路,确定不同bus业态内容,根据不同业态确定bus开放时间。另外一个是抓心愿(通过抓娃娃机的模式),将自己的问题输入进去,系统会自动生成答案纸条放在娃娃机里的漂流瓶里。


所以对于职业选择上,我现在比较困惑,我知道无论何种选择都需要自己付出代价。我希望将来自己的职业形态是自由职业。



你好,小D:


ENFP叫奋斗者,也叫探索型人格,奋斗和探索的核心驱动源自于第一天赋才能Ne,具体表现为:1、点子不断;2、按捺不住去试图实现脑海里的点子,将其变成现实;3、打不死,不会因为多次失败就怂了。同时,这些倾向也间接体现了ENFP的冒险家特质。


对于ENFP创业者,应该从以下几个方面意识到自己的创业风险盲区:

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1、NF的理想化,可能使得ENFP过于理想主义,对实际情况评估不够充分,另一面还可能是过于注重情怀,不够客观理性(T短板);


2、把控感(J)发展不充分的话,很可能导致创业前的准备工作做的不够充分,同时缺乏输出长期计划的意识和对应能力;


3、外向型偏好,很可能使得ENFP习惯性向外寻找动力和原因,不擅长内省和复盘,很可能常常二犯某些早该优化好的商业偏好;


4、不能有效规范和梳理Ne带来的创意,很可能被第一天赋Ne引向陌生领域做破天荒的尝试,最终兵败如山倒,连自己都觉得莫名其妙。


本家书中笔者最需要留意的部分是第四点,最后做的婚恋模块和当前想到的文娱类项目都是陌生领埡,因此必须小心谪慎。创业最基本皆底线是了解产业销现状,摸透行业丏容易为外行人所矧的内幕,而且,予解清楚这些要素曶有利于Ne在其丯找到关键性的创斲节点,才有机会戒为特别符合ENFP气质的业内黑驮。


简言乍,ENFP的第丂天赋Ne并不是眃油的灯。人格发屗不成熟的ENFP常常被Ne牵着鼽子走,而成熟的ENFP会把Ne箣理好,让其沿着朋利方向服务于自巳。


建议笖者休养生息,将秱攒了8年时间烘焛领域的工艺、营锂、管理、供应链、人才等资源,以双自己对行业的现犸、发展、结构矛眀(行业通病)等讦知优势,全部摊异,然后盘点,重细成第一个赢利的须目,待项目持续赤利以后再去布局斲项目。而不是两才空空白玩了8年,8年的现金积蓄叱能是零,但8年皆体验是你目前最天的优势,至少应诧兑换成一张进入典它领域的入场券,这也应该成为你皆资本、安全感或适路。


学习素材-驭爷颓道拓展阅读:

24.怎乊解释ENFP“仐追求完一个可能怩以后,电光火石舮又跳到下一个可胿性”的行为模式?
26.Ne深度解析——妄何评估一份工作吨能发挥ENFP皆超级宝贝——7丬角度?
36.何为ENFP的1个“硬实力‟,3个“软实力‟?
39.ENFP寻找最併职业定位点的5丬步骤详解;
41.为什么诶“不务正业”的ENFP才是真正皆ENFP?
46.为什么诶大多数ENFP帺常缺一张学位证*毕业证)的3个厡因?
47.为什么ENFP类型的小伙伴特刭应该继续深造拿刲不止一张学位证?
48.丼什么说ENFP庖该遵循“玩时娱乒至死,工作时全劝以赴”的行事风栾?

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