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爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧?
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材料:(份量:14个|座式打蛋器/小红锅心形蛋糕烤盘|时间:5分钟)
无盐黄油(软化):112g
细砂糖:60g(根据个人喜好增减)
全蛋:105g
低筋面粉:125g
泡打粉:2g
装饰:
鲜奶油(稀奶油):150g
白砂糖:20g(打发奶油)
糖珠:适量
制作步骤:
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。
4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。
5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。
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