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  • 香蕉蛋糕的做法,香甜可口,简单易学!
  • 2022-05-07 22:04:51
  • 香蕉蛋糕的做法

    香蕉蛋糕里面包含了顺滑奶香味的香蕉馅,香甜可口。自己做的话成本还不到10块钱,而且一点也不难。快来跟老师一块学习吧!

    西点高级讲师

    李老师


    曾担任面包新语西点房主管

    &

    现担任美味学院西点高级讲师


    -- 简单香蕉蛋糕做法--


    -- 用料 --

    香蕉一根  、低筋面粉100g  、 泡打粉5ml(一匙)、白糖20g、鸡蛋一只 、炼乳30ml 、植物40ml     

    -- 做法 --

    将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆


     将它们搅拌成糊状


    将低筋面粉和泡打粉过筛,与混合好的香蕉糊一起拌匀(没干面粉了就停止,另外不要划圈搅,和炒菜一样的姿势去搅拌。)


    面糊倒入不沾的模具中,放进预热170度的烤箱,中层,上下火烤35分钟即可。


    香蕉蛋糕的做法 成型的香蕉蛋糕如图


    -- 小贴士 --

    植物油选择没有味道的,比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄榄油。 
    使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制,是450g吐司模的一半大。

    --- END ---

    来美味学院学更多厨艺(中餐、中式面点、西餐、西点、饮品)!这里,不仅是创业者的厨艺学校,也是爱好者的梦想厨房。

    (图|西安美味学院西点老师授课中)

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