五香鹌鹑蛋的做法 这里有你的旧时光，请查收
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早些年间，90后还是青涩稚嫩的代名词，去年夏天伴随着最后一批90后告别高中校园，人们不得不惆怅难抒地面对一个时代过去的现实，而90后之前的80后更是渐渐消逝在时光的沙漏里。
不过，80后那些难以再现的经典——金字招牌tvb、风靡亚洲的港星、良心自作的动画片……却以绝代风华的姿态依旧叫人神往。
玄幻仙侠不再霸屏，热门电视剧开始吹起了追忆逝去时光的青春校园怀旧风。除了抱着卫生纸看着电视剧哗哗流眼泪，你还可以换一种怀旧的打开方式，这里有一份可以吃的“美味”旧时光，请查收——带你重回八十年代的
不得不说，坐落在老居民楼下的鼎火连选址都透着一股怀旧感。
小编一路寻来，正好是入夏的时节，两旁的行道树长得郁郁葱葱，盛放的阳光沿着层层叠叠的树叶投下一片斑驳，路过的自行车响起一串铃铃，鼎火就这样出现在面前，像是一个干净的白衬衣少年，还是带了黑多游戏币和漫画书的那种。
不是落地窗，是真的半开放！虽然也吃过不少的露天串串烧烤大排档，但是鼎火这种露天却完全不是一个路数，还带着少年倔强的精致和小洁癖。有着更为精心的搭配设计、而且干净！更像是梵高《露天咖啡座》那种调调。
都是“搬砖”吃饭，这里的大片原味砖装饰实打实的让进店的食客感受到扑面而来的怀旧风；再加上绿油漆长凳和方门框，还有打了玻尿酸的q版门神画，像是瞬间倒放回了打起蒲扇喝老鹰茶的八十年代。
一直都是“少女”的小编，也被打动了凑近回味起墙壁上的各色装饰，老板果然真·怀旧挂，还搞了一个“80后看过的动画片”，啥子《聪明的一休》啊、《铁甲小宝》啊、《黑猫儿警长》啊、《舒克和贝塔》啊……小编的朋友话来说，看过这些五部以上的孩子都会打酱油了。
除此之外，旁边还有至今欠着电影票的星爷，和有钱也看不到演唱会的beyond乐队海报，也都泛着时光老去的棕黄色。
大堂往里，还有一个小间，桌子的大小正好是耍朋友的两个手可以牵着手手吃火锅的样子，不过相对封闭的房间也增加了私隐感。
不光是环境的怀旧感，连锅底都弥漫着怀旧感——拒绝流水线作品，均由老板亲手炒制。
黑口大锅，醇厚的牛油和红红火火的辣椒头、还有麻味扑鼻的整花椒粒，加上些许翠绿的新鲜葱段，端上来就是强势的不得了的重庆老火锅即视感！
说到这里小编提醒一下，老板说了，“我们最大的容忍是微辣”，要是实在想吃鸳鸯锅，建议可以点一下店里特供的进口啤酒自行中和一下。想一想，白熊配老火锅，只有鼎火才能吃到的美食绝唱！
五香鹌鹑蛋
说实话小编对于鹌鹑蛋其实一直都是又爱又恨，爱的是它外皮的q滑弹牙、蛋心的柔软沙糯，还有一口一个的小巧，不至于吃地张牙舞爪。恨的是不入味！每次都要耗掉好几盘干辣椒面，但是依然避不开寡淡。
不过鼎火很好的解决了这个问题，推陈出新的推出了五香味鹌鹑蛋。事先腌制已久的鹌鹑蛋在沸腾的锅里一滚就可以捞起了，是急性星人的福利单品！先是一层刺激的麻辣味在舌尖铺开，跟着就是回味氤氲的五香深入喉头。一盘鹌鹑蛋，一会就见底了～
吃皮牛肉
可以说是名字非常社会的牛肉了，纹着小猪佩奇的小编自然不能轻易认输，点了一盘当面对峙有好“吃皮”。
其他不说，辣得确实霸道，牛肉切的较厚，吃起来有一种大快朵颐的豪爽之感。放进锅里翻煮之后，带着肉鲜味的麻辣与锅底经过熬制的麻辣味相互纠缠，这种麻辣能一直从舌头斗到胃里，吃皮！
老肉片
看得出来斗是新鲜手工现切的食材，虽然叫做“老”肉片，但是不易煮老，软嫩软嫩的，细腻不起渣。
没有任何的码料，就是肉片最原始的味道，在锅里吸收了满满的火锅汤汁，每一口都在回味肉片最淳朴的肉香。
极品鲜鸭肠
肉眼可见，比鹅肠的肠壁要稍微薄一点。这样的鸭肠进汤之后在被麻辣渲染的同时，更能保留一部分鸭肠自身的鲜感；咀嚼起来也更加弹牙。
豇豆五花肉
豇豆是小编夏天不得不说的心头好，配上稀饭简直不摆了。这里的脆爽的豇豆和肥而不腻的五花肉打组合出道，cos的是泡椒牛肉的模式。
软中有脆、肉味中带着清香、麻辣中夹着清新，是小编强烈安利大家pick的一道菜品。
吃香排骨
据说店里的食材都是手工腌制，所以说吃香排骨这种菜品光在用心上就值得赏鉴一番。“重庆老火锅”的厂牌下混，连未下汤之前的颜色都明晃晃地泛着辣。
下锅之后辣味升级，连带着汤汁一起锁在了肉里，初初吃起来辣，咀嚼之后辣香满口，吞咽之后只觉得整个人都辣意盎然。
ps：排骨都是整块直排，肉厚骨少，最适合肉肉星人了～
特色卤豆干
在豆皮称霸天下的火锅界，豆干确实压力不小。但却带着回忆的味道，以前家里自己煮火锅，总是少不了门口带回来的豆干。比起薄薄的豆皮，半指厚的豆干豆香味更浓，久煮软的可以入口即化，短煮富有嚼劲。
香豆腐
对于小编来说，香豆腐可以算得上是豆腐当中的王者了。不管是不晓得啷个挽出来的麻花样子，还是下锅之后根据时间多变不离好吃的味道，都值得点上一盘！
土豆片
土豆片，火锅的收尾之王～鼎火的土豆片切的较厚，因此也有两种吃法，一种是小煮三五分钟捞起，吃起来能听到脆脆的咬断声；另一种是放入任它随着汤底沸腾浸味，等到聊天聊的差不多，再用勺子捞起，软糯的如同蛋黄。不同的是，这是麻辣味的！
豆芽
豆芽菜，火锅的最佳配角。放进锅里面伴随着其他食材一起煮，点缀一份清新感。最后捞起来，一根一根咀嚼，依然是脆生生的。
翡翠笋
光看外观和日料中的海草有些“双胞胎”的影子，据说也是海藻的一种。比起火锅中的常驻客海带或者海白菜，因为其体态细长轻软，更容易入味，但这样的“娇弱”丝毫没有影响到它的脆劲。吃起来脆爽可口，麻辣之中夹带着海藻类特有的回味清香。
老丈人酥肉
吃火锅要是实在饿不住的时候，首先想到的肯定是炸酥肉。如果你也对这一口酥香念念不忘，那一定不能错过鼎火的特色酥肉！对比起其他家的油腻金黄，鼎火的酥肉收油更为干爽，咬下去几乎都是实在的瘦肉，薄薄一层油衣。裹上细细的辣椒粉，吃起来根本留不到煮进火锅的时候。
名字也是可爱的很，叫老丈人酥肉。先礼后兵的“递进麻辣感”千万不要大意了哦！
那些年的饮料
那些年的大雨，那些年的风景，那些年一不小心就再断产的波瓶饮料，我们统统还给你！
不管这些大的饮料品牌年年啷个出新品，北冰洋才是我们追忆的那个味道！另外还有峨眉雪，维他奶……一样来一瓶，以汽水代酒，不醉不归。
自制梅子酒
除了怀旧，老板还有着小小的古风情结。自制梅子酒，不喝不闻，光看瓶子都能让你一眼爱上，小编甚至动了买一个酒壶回去的心。梅子酒呈淡淡的车厘子红，是小编想要的口红色号无疑了，喝过之后，不胜酒力的宝宝可能会双颊带粉，连腮红都省了。
地址：水碾河北二街27号
电话：13881892462
本期活动由鼎火老火锅提供
五香鹌鹑蛋的做法
1.识别下方二维码
15.9元抢购
111元套餐券
套餐内容：吃皮牛肉1份（20元）、鸭肠1份（16元）、老肉片1份（16元）、豇豆五花肉1份（15元）、五香鹌鹑蛋1份（10元）、卤豆干1份（8元）、翡翠笋1份（8元）、香豆腐1份（6元）、鲜鸭血1份（5元）、土豆1份（4元）、豆芽1份（3元）。建议3人以上
2.使用要求：此套餐不包含锅底油碟，超出部分自补差价！限2人及以上到店使用
锅底：28元，香油碟：5元，原汤碟：4元
3.代金券购买时间：即日起—2018年5月31日
代金券有效期：即日起 — 截止2018年5月31日（使用时间16:00—22:00）
（ps:此活动不与其他活动同享，每桌限用一张。不能拼桌，不可外带。不找补）
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五香鹌鹑蛋的做法
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