作者： Maki

有意向加盟商致电又卷烧饼品牌总部确认情况，品牌工作人员赶赴现场，发现这家参展的“又卷烧饼”的全称其实是“土掉渣又卷烧饼”，只不过“土掉渣”三个字被缩小到让人难以注意到的程度。并且，由于“土掉渣又卷烧饼”与“又卷烧饼”品牌视觉相似度极高——不仅在品牌名称、字体、配色非常相像，产品的包装也高度一致——非常容易让人将两者误认为是一家品牌。

由此引发的纠纷品牌方正在积极处理中。事实上，这不是又卷烧饼第一次遭遇侵扰。

“土掉渣又卷烧饼”农展馆展览展位

“又卷烧饼”既往活动展位

左图为“土掉渣又卷烧饼”包装，右图为“又卷烧饼”包装

在2018年的3·15晚会上，央视也曝光了大量山寨品牌，一时间引发了民众对版权、食品安全的热烈讨论。

似乎一旦某一品牌发展起来拥有一定知名度，就树大招风，被一些投机取巧“蹭大牌名气”、“抱大腿”的企业瞄上。

，2017年11月“土掉渣又卷”提交注册商标申请，目前正在“等待实质审核”。而2015年申请的“又卷烧饼”，在，注册商标持有方为上海新拍档餐饮管理有限公司。

“土掉渣又卷”商标信息

“又卷烧饼”商标信息

据了解，2005年火遍全国的“土家掉渣”烧饼就是“又卷烧饼”的前身。当年产品虽然广受欢迎，但由于技术壁垒较低，品牌打假力度不足，导致山寨横行。时隔十年，吸取了当年的经验教训，又卷烧饼决定“卷土重来”。截至2018年3月底，又卷烧饼品牌的全国签约门店数达到1209家，分布在江浙沪、河南、安徽、武汉、四川以及新疆等地。

又卷烧饼品牌方表示，公司注重品牌形象和知识产权保护，一直希望通过沟通的方式解决侵权问题，但实际效果有限。对于商标仿冒、侵权等行为采取零容忍的态度，并将追究法律责任，以便更好地维护加盟商和创业者的利益。

又卷烧饼品牌联合创始人李峰告诉中国加盟网：“我们已经在着手准备向这次的侵权方发起诉讼。另外我们也会把这次的参展方列为被告。我们认为会展主办方有审查的义务，此外由于这家主办方我们曾在去年有合作关系，所以他们也有审核的能力，在这种情况下引入一个山寨品牌替代今年未去参展的我品牌方，我们认为主办方存在主观故意。其他品牌我们会分批处理，如果对我方品牌有明确侵权的山寨品牌，我们都会根据实际情况制定对策，以合法合规的方式保护我司品牌。”
 

优秀的连锁加盟品牌，应当符合中国加盟网向投资者推荐的考察加盟品牌、降低投资风险的加盟六步法，即品牌拥有长久经营并盈利直营店和加盟店来证明自己的实力，在投资者签约成为加盟商后，在选址（实地考察、远程指导）、培训服务（应当包含设备操作、店面运营技巧或带店培训）、运营督导（保证标准化、产品不走味、服务不变形，提供市场营销活动支持）、产品研发和迭代（保持新鲜感、人气不过时）等方面提供支持。

从品牌管理角度来看，如何在高仿品牌、山寨产品的侵袭下维护品牌价值和声誉，是很多品牌应当重视并亟待解决的问题。

高仿品牌企业往往只重视自己快速获得短期利益，从长久来看，他们一味模仿自身核心能力、缺乏专业高效的后期支持团队，很难为加盟商提供后续服务，支持加盟商进行长期经营。因此，投资者在选择品牌进行加盟时，务必擦亮双眼，用科学系统的加盟六步法考察品牌，降低自己的创业风险。

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