麻辣烫爱在一起

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 有小时候的味道 

这里藏着30年前的好味道！

服务员端上锅底的时候，团长以为走错了片场，小时候在奶奶家常见到的锑锅装起红红的汤，我还傻乎乎的问服务员，这是撒子汤...

麻辣烫爱在一起 当团长凑近一闻香气，真的是瞬间爱上它，就是小时候老成都麻辣烫那个味道！

香料炒制出的醇香味，幽幽的一直刺激你的感官。锅底有经典锅、传统锅，吃起来一点都不油腻。

强烈推荐它家经典锅，由沙仁、八角、小茴香等8种香料炒制，锅底一开，团长就忍不住要开吃了！

蘸了干碟子服务员却不让吃！

烫好的毛肚到了嘴边，却被小哥哥一把抓住，不准吃！黑人问号脸.jpg...原来它家的蘸碟最好吃的吃法是：往特色黄豆粉+秘制干辣椒制成的干碟中，加入煮沸的原汤，一口上瘾！

各种香料在一起发挥出浓郁咸香，在这样的完美搭配下，所有串串的美味等级都up up！小哥哥这才笑眯眯的跟我说，可以开吃了！

 @ 嗜肉狂魔必点 

嚼劲牛肉、蒜香牛肉、香菜牛肉、麻辣牛肉、怪味牛肉，一定要先拿一把吃个够！它家的牛肉串串并没有那些五花八门的搭配，在酱料的微微腌制下，更能保留其本味。

最近新出的蒜香牛肉更是一口就秒杀了我吃过的所有牛肉串串！

闻着那满满的蒜香味，蒜香因子侵入柔嫩的肉肉缝隙里，一口鲜嫩爽辣把味蕾统统唤醒！就算吃过之后嘴里会被这股特异的味道侵袭，依旧阻拦不了我！

  @ 越嚼越有味道 

它家的牛大肚绝对是上桌必点！表面酥松的小孔在吸收了汤汁后，风味MAX！

外皮很有韧性，咬下时能明显感觉到一丝韧劲在于牙齿对抗，稍稍一用力，软嫩之感便在口中扩散开来，这股耐嚼的爽嫩感，一口气10串都尝不够！

本以为牛蹄筋吃起来会像橡皮糖一样不好嚼，但没想到，它的口感比炖猪蹄还软嫩！

蹄筋煮过后，膨胀得像一个装满水的气球，一口咬下，汁水从缝隙间流淌而出，温热的嫩滑之感将舌头包裹住，不要太爽…

 @ 这些还没吃过 

素菜里面团长最最推荐的就是这个油豆腐！表面松软的小孔吸入香辣汤汁，在唇齿间流淌开来，香辣之感迅速蔓延至喉咙，一口就让人无法忘怀……

鸽子郡肝比平时吃的小郡肝的肉质更嫩，能感觉到肌肉纤维与牙齿的对抗感，嚼起来也特别香！

3种辣度的冒菜，很难坚持到最后！

它家的特色冒菜也是触长的最爱！辣度分三个层次，嗜辣的团长都很难坚持到最后！

每一份的加料都很猛！蒜蓉、小米辣、海椒面等等，就像盖房子一样一层一层的铺！辣意似乎已经从屏幕里窜了出来！

团长要告诉大家的是，这些冒菜配料不要随便扔掉！在吃麻辣烫的时候用来当蘸碟，和任何食物在一起都风味UP，还能解锁出一片新天地哦！

辣度指数：★★★

绵软的土豆十分入味，在酥脆的碎花生的加入下，口感变得更有层次，每一口都是咸香滋味爆炸的唇齿体验！

冒宽粉端上来就要马上拌匀，内芯没有完全煮透、略带嚼劲的状态吃起来是最舒服的！

大口嗦粉，汁水伴着宽粉将口腔塞满，每一次咀嚼都感觉它像是在嘴里游动，一口一口停不下来。

辣度指数：★★★★

晃眼看还以为这又是一碗干碟，用筷子拨开才发现下面是有料的！冒过的兔腰特别嫩，内部吸收的汤汁在口中还有爆浆的效果！

脑花一直是团长的最爱，熟度刚刚好一点腥气都没有！细腻嫩滑，一泯就在舌尖化开了！

辣度指数：★★★★★

在层层辣椒的包裹下，香辣因子侵入了肉肉的每一个细胞，凑近点都能闻到一丝辣意钻进了鼻腔，但又丝毫不会觉得呛。

牛肉十分嫩滑，都不需要过多咀嚼，鲜香麻辣之感像点着了的火似的，瞬时在嘴里蔓延开！

一口气喝了一大杯水，预留的香辣气息却依旧勾动着我的味蕾，又辣又爽，忍不住又往嘴里送了一块！

千层肚的蒜香味十分浓郁，表面密布的小孔嵌入了更多的小米辣，刚放进嘴巴就能感觉到火漂漂的辣味了。慢慢咀嚼，能听到吧噔吧噔的声响，爽脆十足！

三面墙上颇具80年代风格的墙画，复古的蓝色四方桌，让人以为一脚踏尽了另一个时空。

小时候堪称宝藏的小卖部藏着最美好的童年，每次去帮家里跑腿买东西的时候，都忍不住多瞄零食两眼。

而马路边边作为成都第一家街边麻辣烫，卖了30年的好味道，成为了成都人的心头好。

每天下午5点马路边边门口，就坐满了排队等位的人，对于好吃的店成都人永远充满了耐心，所以，你不来尝哈这口30年的好味道？

图片/晨晨&六六六

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