河北栗源食品有限公司

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随着中国水果进入品牌占位、精准营销、深度加工的关键时期，品牌农业与市场杂志社（品牌君的东家）拟于近日出版《中国水果产业地图》专刊，专刊将通过深度的区位优势解读，全方位的产业发展调研、独家的产业发展规划及商机发布，让读者快速掌握国内各干鲜水果品类主产区分布，推动行业产业化进程，攻克干鲜水果产业难题。

今日起，品牌君将节选《中国水果产业地图》专刊的河北部分，连续刊发，以飨广大粉丝。先睹为快仍不过瘾的话，欢迎各位在文末针对文章发表精彩观点。一经审核通过“放出”，品牌君将与您联系，快递送出该期杂志。

河北素有“水果大省”之称，其多样的地貌类型、丰富的资源种类，是国际公认的落叶果树最佳适生区。常年水果种植面积达 1600 万亩，总产 1400 万吨左右，面积居全国第 4 位，产量居全国第 3 位。

 2016 年种植面积 1660 万亩，总产量 1524.6 万吨，逐步形成了太行山、燕山苹果种植带，冀中南平原沙地梨种植带，桑洋河谷、冀东滨海地区葡萄种植带，在大中城市周边形成了休闲观光采摘优势产业带。河北也发展成为了全国最大的梨生产基地和出口基地，出口量超过全国的 50%，富岗苹果、深州蜜桃、晋州鸭梨和赵县雪花梨等区域和企业品牌享誉国内外。

产业基础良好，果品种类丰富

近年来，河北省在现代农业发展中势头猛进，促使河北果业具有生产规模空前、基础建设不断完善、科技水平显著提升，果品种类丰富多样，夯实了“水果大省”应有的产业基础。 河北栗源食品有限公司

生产规模空前。近年来，以苹果、梨、葡萄和桃四大优势树种为重点，河北培育了众多名特优品种，全省苹果、梨、葡萄、桃等优势水果稳步发展，樱桃、油桃、草莓等特色水果面较快发展，名特果品面积已达 380 多万亩，产量 120 多万吨。以草莓、桃、葡萄、油桃等为主的设施栽培面积已达 28.32 万亩，产量 74.43 万吨。

加大了新嘎拉、美国八号等早中熟苹果品种的发展，压缩元帅等中熟品种，淘汰倭锦、鸡冠等老劣品种；加快了黄冠梨等市场反映较好的优新品种的发展；同时，加大了冬枣、红地球葡萄、甜油桃、李子、樱桃等名特果品发展力度。

基地建设完善。按照“集成技术、集约项目、集中力量”的工作原则，河北加强指导服务，建设了一批规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的示范基地。共建设 82 个水果标准园，其中：苹果 39 个，梨 24 个，葡萄 14 个，桃 3 个，樱桃 1 个，石榴 1 个，共涉及 13 个设区市（试点市） 50 个县（市）的 113854 亩果园。

科技水平支撑。以 82 个水果标准园和果品龙头企业建设为抓手，河北积极引进新品种、新技术、新工艺，带动果品生产向集约化、高效化方向发展。完善技术推广体系建设，加强科技社会化服务，促进科技创新与果品产业发展紧密结合，科技推广与富民强企同步推进，创新链、研发链和产业链连贯对接，促进果品产业由数量规模型向质量效益型转变，促使河北省各种水果面积和产量均得到明显提高。

 

调整区域规划，应对多方挑战

近年来，许多省市在农业结构调整中都加大了水果产业的生产比重，加之国外水果在国内市场的不断“入侵”，河北水果产业发展面临越来越多的压力和挑战。为此，“十二五”期间，河北进一步加强了水果的区域化布局和基地化生产，太行山苹果，燕山苹果，冀中南平原沙地梨，黑龙港金丝小枣、冬枣、太行山大枣，张家口、秦皇岛及唐山葡萄，城镇周围桃、樱桃等时令果品等优质果品基地面积已达 1200 万亩，年产果品 300 万吨，成为全省水果生产的骨干，区域特色经济基本形成。

优质梨生产基地以冀中平原沙地 14 个县（市）优质梨产区为主，规模稳定在 320 万亩。主要是赵县、晋州市、辛集市、定州市、曲阳县、高阳县、泊头市、魏县和宁晋县等县；

优质苹果生产基地以燕山和太行山浅山丘陵区 25 个县（市）优势产区为主，新建苹果基地 100 万亩，总面积达到 450 万亩，主要是内邱县、邢台县、顺平县、青龙县、抚宁县、兴隆县、平泉县、承德县、宽城县、怀来县、遵化市、三河市等；

优质桃生产基地以乐亭县、迁安市、顺平县、深州市、抚宁县为重点；

优质葡萄生产基地以桑洋河谷和冀东滨海优质葡萄产区为主，新建基地 50 万亩，总面积达到 150 万亩，主要是昌黎县、涿鹿县、怀来县等；

优质枣生产基地以太行山和黑龙港 11 个县（市）优质大枣和金丝小枣、冬枣优势产区为主，规模稳定在 500 万亩。

实施名牌战略，做大做强企业品牌

按照市场发展需要，河北省大力实施名牌战略，不断提高品牌意识和市场意识，积极打造知名品牌，争创驰名商标、著名商标、名牌产品。到目前，全省已注册果品商标近 200 个，富岗牌、富兴牌苹果（红富士），赵州桥牌雪花梨，超健牌金丝小枣，长城牌干红葡萄酒、干白葡萄酒等 57 个水果及制品类获中国绿色食品认证，占河北省中国绿色食品认证总数的 23.1% 。已创出“天华”牌鸭梨、“富岗”“顺富”“浆水”牌苹果、“乐丰”牌桃等国家和省级名牌果品 126 个。

与此同时，河北的果品生产及加工企业也如同雨后春笋一般发展了起来，以为河北绿岭果业有限公司、河北富岗食品有限责任公司、河北省晋州市长城经贸有限公司、河北栗源食品有限公司、河北晶品果业有限公司等代表的果业龙头企业，在河北水果产业的品牌化发展上，起到了很好的带动作用。

问题与机遇并存，果业强省建设任重而道远

河北省虽然是果品产业大省，但与建设果品产业强省的要求相比，还存在着产业链条不完善、区域品牌势能待激活、龙头企业实力不强等问题。机遇往往与问题并存。 2017 年将认定 100 个国家级农产品区域公用品牌，这就为发展中的河北果业带来了难得的政策机遇。

共享区域经济发展红利。京津冀协同发展、雄安新区发展规划等相关政策的出台，为河北果品产业的发展带来了全新的历史机遇。河北省坐拥北京、天津两大高端消费市场，正在建设中的雄安新区也将成为潜力巨大的消费市场，这些资源禀赋和区位优势，是其他省份的果品产业所不具备的。河北果品应稳抓京津冀协同发展、雄安新区建设所带来的市场机遇，深挖市场需求，强势对接京津区域、雄安新区的果品市场需求。

释放区域品牌的潜能。以往消费者在购买水果时，往往只有品类概念，即购买橙子、苹果、柚子、猕猴桃等品类名词；而如今，随着果品消费市场的升级，越来越多的水果产区品牌成为消费者的首选，比如赣南脐橙、烟台苹果、琯溪蜜柚、修文猕猴桃等等。

可喜的是，河北果品中，已经有果品区域品牌开始意识到这一发展机遇。作为河北果品代表的昌黎葡萄、迁西板栗、沧州金丝小枣、赵县雪花梨、沙城葡萄、兴隆红果等区域品牌，应该借鉴其他果品产区品牌建设的优秀经验，激活果品区域品牌的潜能，提高河北果品产业的整体发展速度。

培育壮大果品龙头企业。发挥果品龙头企业在产业链构建上的积极作用，河北省应鼓励果品龙头企业围绕果品产业的规模化种植、初加工、精深加工、渠道构建、品牌打造等方面进行产业延伸，带动本区域果品产业的现代化发展，打造全国范围内的知名果品品牌。

来源：河北品牌农业

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