红茶里加入牛奶和糖是标准的英国“下午茶”，这种香浓可口的饮料比单纯的茶更有利于人体健康。喝茶不加奶的人，体内草酸一般都能随尿排出体外。但是，对部分人来说，仍然会有些草酸，最后形成肾结石。牛奶中的钙可与草酸结合，使其顺利排出体外。

国外最新的研究成果表明，红茶具有多种保健功能。红茶富含茶多酚与类黄酮，具有很强的抗脂质氧化性，能够抑制血管脂质的过氧化，抑制血小板的凝集，降低对人体不利的低密度脂蛋白含量，可预防心脏病。

研究人员对荷兰某地区65—84岁的男性，共805人进行了追踪调查。他们的饮红茶史为5年，其结果表明，每日饮用250—500毫升红茶，能够降低50%的心脏病死亡率。

现代生活中，皮肤癌的发病率呈上升趋势，而紫外线是诱发这种疾病的罪魁祸首之一。奥地利学者建议，为预防这种疾病，最好饮用普通的红茶。他们在两组动物中做了试验，结果紫外线对经常喝红茶的动物肌肉所产生的负面作用比喝水的动物小一半。学者们认为，饮红茶可预防紫外线，有益于身体健康。

美国研究人员在研究中发现，如果心脏病患者每天喝4杯红茶，可以大大地改善血液循环的效果，相当于降胆固醇药物，主要原因是：其中所含的一种抗氧化剂可以降低血液中的低密度脂蛋白（即“坏胆固醇”）水平。

普遍性仅次于水的饮料红茶对抗蛀牙以及避免齿菌斑引起的牙龈疾病有一定疗效。倘若在饮食和正常的口腔卫生之间适当地饮用些红茶，有助于减少蛀牙数目和防范牙周病。每天以红茶漱口1～10次的人，很少有齿菌斑。此外，常饮红茶还可以避免细菌在口腔中形成齿菌斑，并进一步遏制细菌与糖和食物残渣互相混合后所产生的一种侵蚀牙齿的酸性物质。

红茶叶的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用。坚持用红茶水漱口，可以有效地预防流感。

流感主要是病毒附着在鼻子和嗓子中凸起的黏膜细胞上，不断增殖而致。经常用红茶水漱口，其中的儿茶素能够覆盖在凸起的黏膜细胞上，防止流感病毒和黏膜结合，并杀死病毒。儿茶素的作用就像对流感病毒接种了疫苗，能起到预防作用。

因此，专家们建议：对于经常外出的人来说，喝红茶对健康十分有益，特别是在冬季，每天外出归来后，应坚持做到养成“用红茶水漱口”的良好习惯。

在日常生活中，常饮用煮沸的红茶可以预防动脉硬化。煮沸的红茶汤水无论对房性、室性早搏或心房纤维颤动，均能起到较好的标本兼治的作用。因为沸茶能够释出高浓度的茶色素，不但能将动脉壁上硬化的粥样物质清除，而且能使动脉组织逐渐恢复正常。同时，还能防止胆固醇类物质沉积于动脉壁，从而较好地阻止动脉硬化的发生。其煮茶的方法为：在5克红茶中加入清水200毫升，中火煮沸，离火，让其沉淀片刻，去渣取汁，空腹饮下，坚持3个月即可。

在日常生活中，饮用红茶的人与不饮用红茶的人相比，其精神面貌大不一样。研究实验证明，红茶具有调节脑电波的作用。所以，经常饮用红茶可以使人的神经得到松驰。此外，红茶拥有一种独特的香味，也能使人的神经得到松弛。

在日常生活中，饮红茶可以解除食物中毒。细菌型食物中毒大致分为感染型和病毒型两种。所谓感染型是指与食物一起进入人体内的细菌，在体内繁殖。病毒型则是指食用了能产生毒素的细菌而引起的食物中毒，当病情严重时，会危及生命。而红茶中所含的单宁酸对感染型和病毒型细菌却有较好的抗菌作用，能够使中毒症状得到缓解，因此具有解毒的功能。

在日常生活中经常饮用红茶可以自然减肥。红茶里富含的咖啡因能促进脂肪燃烧，因而具有减肥的功效。

值得注意的是，在减肥期间，禁止在红茶里放入砂糖。因为砂糖比咖啡因更容易被吸收到体内，并率先发挥增肥的作用。减肥者要想获得较好的效果，应经常饮用纯红茶汤水。

红茶可以预防由花粉引起的过敏性鼻炎、支气管哮喘，并能缓解由过敏引起的病症。人在患过敏疾病时，异物（抗原）侵入体内，会引起淋巴球细胞发生反应，释放出抗体。当抗原再次侵入体内后，就会引起细胞内发生复杂的抗原、抗体反应，出现了打喷嚏、流鼻涕、头痛、瘙痒等症状。而红茶能抑制50%的过敏抗体，并对由花粉引起的突发性过敏有明显的抑制作用。

在日常生活中，将红茶汤水涂在眼皮上，可以消除眼睛疲劳。在红茶汤水中富含维生素和茶单宁，将其涂在眼睛四周，往往能够发挥出药效作用。因此，在日常生活中，可以充分利用袋装红茶消除眼睛疲劳。其具体操作方法是：将两袋袋装的红茶浸泡在水中，放置在冰箱冷藏室里2～3小时后，再把茶袋放在眼皮上，10分钟后即可消除眼睛的疲劳感。