本次培训从学校食品安全特点及风险、现状及存在的问题、规范管理要点等方面，对学校食堂食品安全管理制度落实、餐饮设施设备的清洗维护消毒，对从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品留样等环节提出具体要求。同时，为进一步提高学校食堂食品安全管理水平，为全区每一所学校、幼儿园配备了食品安全辅导员，定期对学校食堂食品安全进行指导培训，会议现场举行了聘任仪式，各学校校长代表为食品安全辅导员颁发了聘书。

培训会后，与会人员集体观摩了城阳区国城小学食堂，详细了解了学校食品安全日常管理的经验做法，并现场进行了交流。

通过培训、观摩活动，进一步强化了学校幼儿园的食品安全主体责任意识，以示范引领带动管理水平的提升，。

下一步，城阳区教育和体育局将继续强化“四个最严”意识，，充分做好源头的严防、过程的严管、风险的严控，对全区学校幼儿园开展全面检查，抓培训成果落实，督促问题整改，维护好学校幼儿园食品安全工作的良好局面，筑牢校园食品安全屏障，为学生阳光成长保驾护航！