水晶蒸饺的面怎么和

晶莹剔透、精致玲珑的水晶饺，除了外表漂亮之外，味道也很好，大家可以试试。

水晶蒸饺的面怎么和

主料：澄粉150g、生粉40g、韭菜200g、香干80g

辅料：油30g、盐3g、生抽10g、白糖4g、胡萝卜30g

做法：

1.香干、胡萝卜、韭菜分别洗干净后再切碎

2.锅内热油，把胡萝卜、香干放入炒香

3.然后加入韭菜小炒片刻，后加入食盐、生抽、白糖炒匀

4.澄面、生粉一起加入盆内，用滚开的水烫面

5.拌至无干粉后，再揉搓成光滑的面团，松上10分钟的样子

6.然后再擀成薄面皮，用模具压出均匀的饺子皮

7.饺子皮放入饺子模里面

8.放入馅料，然后包成饺子

9.待蒸锅的水烧开后，把饺子笼放入，大火蒸8-10分钟即可 

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