杯子蛋糕的做法 女巫杯子蛋糕

【原料】；鸡蛋2个  细砂糖60克  牛奶20毫升  金龙鱼蛋糕用糕点粉60克 抹茶粉3克

【装饰】：奥利奥饼干  好时牛奶巧克力  白巧克力  红色油溶色素  淡奶油  可可粉 

 

【做法】：

1，  首先准备各种蛋糕体材料！

2，  学厨六连杯约克郡蛋糕模垫纸托

3，  鸡蛋打入盆中，加入细砂糖

4，  准备一个稍微大一点的盆，倒入温热的水！将盛鸡蛋的盆放入热水盆中！全蛋隔热水打发至提起电动打蛋器，滴落的蛋糊能形成小山状，纹路不会立刻消失的状态。

5，  抹茶粉和低筋面粉混合过筛入蛋糊中！用刮刀翻拌均匀

6，  加入牛奶翻拌均匀

7，  拌好的蛋糕糊倒入纸托中，轻磕几下震出大气泡 杯子蛋糕的做法

8，  烤箱预热165度！烤25分钟！

9，  烤好的蛋糕拿出来放凉备用

 

10，  奥利奥饼干去夹心，只留饼干备用

11，白巧克力隔水融化，分出一小部分加一滴色素做花心用！硅胶膜花心的部分挤一滴粉色巧克力，然后用白巧克力填满！做出帽子上的小花

12，  好时巧克力沾少许融化的巧克力，然后沾到奥利奥饼干的中间，晾凉以后做出女巫的帽子，把做好的小花沾到帽子的一边！女巫的帽子就做好了

13，淡奶油加适量可可粉打发至能保持花纹的状态

晾凉的蛋糕放到黑色纸托中，上边挤打发的巧克力奶油！最后在奶油上摆上女巫的帽子即可

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