广州有什么好吃的

这是此方推送的第377种味道：饼

面粉和鸡蛋的艺术

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在广州能吃到好吃的饼吗？答案当然是有。

最基础的面粉、鸡蛋，塑造出千型百状、味道各异的饼类，纷繁的做法里，有中式、有西式、有crossover，天南地北何其精彩。

广州有什么好吃的

这期介绍12家卖饼的小店，欢迎和我一起邪恶摄入淀粉，愉快觅食。

\ 01 荆州锅盔 /

加芝麻，贴锅盔烙烤

锅盔是一种烤制的饼，用面糊、芝麻等，抻宽拉长贴进锅盔里烙烤。

华师后门有家荆州锅盔店，师傅先将馅料包进面团里，搓圆压扁拉长，然后再贴进锅盔里烤制，让面团膨胀烤熟，两三分钟后师傅就用钳子将其从炉膛取出。

新鲜热辣的锅盔，外表像鞋拔子，外层烤得焦脆，口感外酥中空，芝麻发挥香气，内里含葱，湿软咸香。

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