黄鱼味鲜美，肉质细嫩，是不可多得的一道下酒好菜。 清蒸黄花鱼的做法

特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒，就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口

成品

备料:一条黄鱼

把黄鱼的鱼鳞刮掉，去除鱼腮，然后去掉内脏，清洗干净。 清蒸黄花鱼的做法

在把黄鱼的二面切斜口，这样放便入味

然后加上葱，姜和一勺料酒，还有一些盐，把它腌制十分钟

腌制好后，把盘中的调料水倒掉(如图所示)

备料:一点长条丝葱，和青红辣椒丝放入水中泡一下捞出(如图)

把黄鱼放锅中，蒸制七到十分钟左右

拿出放入三勺的蒸鱼鼓油(如图所示)

在放入备好的葱丝，和青红辣椒丝，然后锅中热一点油，油温烧高后，倒入青红辣椒丝上面。(如图)

黄鱼肉非常的鲜嫩，做清蒸，原汁原味的享受。

清蒸黄花鱼的做法