凉拌海蜇皮的做法

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蘑菇西兰花

材料：口蘑，西兰花，胡萝卜，姜，蒜，小葱，生抽，盐。

做法：

1. 准备口蘑、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等食材.

2. 蘑菇切片。

3. 西兰花用小刀切小花。

4. 胡萝卜切方形片。

5. 蒜切末。

6. 葱切段、姜切条备料。

7. 西兰花与胡萝卜焯水。

8. 炒锅烧热倒入适量橄榄油。

9. 倒入葱姜蒜炒香。

10. 倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水。

11. 口蘑出水后，大火不断快速翻炒收汁并加入生抽与盐调味。

12. 倒入西兰花与胡萝卜大火翻炒。

韭菜鱿鱼须

材料：韭菜、鱿鱼须、酱油、料酒、十三香粉、精盐、味精

做法：

1.韭菜切段，鱿鱼须切条

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉等煸炒

4.最后放入韭菜大火翻炒即可

尖椒回锅猪肚

材料：猪肚1个尖椒适量蒜苗适量花椒适量；胡椒粉适量酱油适量盐适量；

凉拌海蜇皮的做法 做法

1.将猪肚洗干净后过水备用，锅里下水待水开后下猪肚、胡椒粉煮猪肚，大约煮1个小时后捞出猪肚放凉，将猪肚切条备用。

2.将尖椒洗净后切条，蒜苗洗净后切段。

3.炒锅中放油，待油热后放入适量花椒，稍微翻炒几下后再下猪肚，翻炒几下后再下入尖椒、蒜苗，待尖椒、蒜苗炒至入味后倒入适量酱油、食盐，翻炒几下起锅装盘

凉拌海蜇紫甘蓝

材料：海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末

做法

1. 准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡。

2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。

3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。

4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。

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