海蜇丝吃起来清脆爽口，十分受欢迎。海蜇丝的做法也很多，但是还属凉拌海蜇丝受欢迎。今天我们就来介绍一下凉拌海蜇丝的做法，看看他们的海蜇丝怎么凉拌的，会是你喜欢的口味吗？

海蜇丝的营养非常丰富，主要以凉拌为主，下面我们就来看一下凉拌海蜇丝的具体做法吧。

做法一

材料

干海蜇皮丝300公克，红萝卜丝50公克，红辣椒1条，姜丝30公克，小黄瓜1条，白醋2大匙，糖1大匙，盐1茶匙，香油适量。

做法

1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。

2.首先将干的海蜇皮丝用清水清洗干净并放入冷开水中浸泡(水淹过即可)，去除海蜇皮丝中多余的盐分，然后取出晾干留备用。

3.煮一锅水至沸腾，沖进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。

4.将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。

5.再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。

6.可以将做好的凉拌海蜇丝放进冰箱，第二天会更入味。

做法二

材料

海蜇。

配料

香菜、蒜末、芝麻。

调料

盐、味精、糖、醋、香油、葱油。

做法

1.将海蜇切成丝用清水冲洗数遍，去除咸味。

2.香菜洗净切成段。

3.将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。

提示

海蜇多洗几遍，以免有沙子，清脆爽口。

做法三

材料

蜇皮适量，小葱适量，熟花生米适量，姜蒜末适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，芝麻适量，生抽适量，盐适量，白糖适量。

做法

1.海蜇皮放冷水中泡一两个小时，之后洗净，切条。

2.用热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉装盘.小葱切末。

3.把所有调料调汁淋在海蜇皮即可。

做法四

材料

海蛰200克，适量的生姜丝、葱花。

做法

1.海蛰洗净放入凉白开泡上3个小时以上。

2.海蛰泡好后切成片沥干水份。

3.将海蛰片装容器内，加入适量的姜丝、葱花、味精、盐、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌匀即可。

做法五

材料

海蜇，黄瓜，姜末，老醋，蒜泥，盐、味精等。

做法

1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干净，焯水后切成细丝，黄瓜切细丝。

2.将二者放入盘中，加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味道(拌海鲜类的凉菜用味精的味道最好)，如果需要的话，还可以再补一点盐，搅拌均匀之后即可食用。

小诀窍

焯海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼不烂。

结语：以上就是为大家介绍的关于凉拌海蜇丝的做法的相关内容，相信大家看了文章后对凉拌海蜇丝的做法也有了一定的了解，也知道了海蜇丝怎么凉拌。喜欢吃海蜇丝的朋友可以参考文中的方法试着做一下哦，味道还是挺不错的。

来源：舌尖上的美食