说起月饼，现在真的是琳琅满目，种类繁多，但是传统的苏式月饼一直以来都有非常高的人气，特别喜欢它的外皮，口感酥脆，清爽，正好可以适当的中和馅料的甜味或者咸味，正因为这样，经历了N多年，它还是那么的受欢迎。

苏式月饼的做法

喜欢各式各样的中式点心，尤其是起酥的点心，咬一口掉渣的感觉。以前做的起酥类的点心都是甜味儿的，这次尝试一下椒盐味儿的。

月饼里藏着一整只大虾仁，拌以肉馅和芝士，不仅味香个大，还能拉出长长的丝来。咬一口酥得掉渣的外皮，满口浓郁的奶香 ，实在好吃，难怪会成为网红。

层层叠叠的酥皮，说它软，却隐含着几分酥；说它酥，又潜伏着几分韧，这种粉粉嫩嫩、七荤八素的特殊口感，完全来自于肉馅。

苏式鲜肉月饼皮层酥松，色泽美观，内料肥而不腻，非常美味。这次馅料中又加了榨菜增添口感，做好了趁热吃，酥皮里包裹着新鲜猪肉及脆爽榨菜，热气腾腾的美味无比。

苏式月饼的做法

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