五香酱牛肉的做法

本菜从“好豆菜谱”找寻

材料准备：牛腱子肉（1斤），茶叶2小勺，八角2个，桂皮5g，老抽1大勺，盐适量，糖1大勺，白酒适量，香叶适量，花椒适量，葱25g，姜25g

牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止

将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口

锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入

开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火

然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用

电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜

倒入一大勺白酒

放入老抽和适量盐，加入一大勺糖

五香酱牛肉的做法

最后将缝好的料包放入

往锅中加入适量开水

盖上锅压上阀，定好时间（40分钟）即可

五香酱牛肉的做法