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  • 除了小鸡炖蘑菇之外,在广东还可以吃到各种各样的鸡宴,例如....
  • 2021-01-25 03:26:56
  • 小鸡炖蘑菇下一句 鸡是人类忠实的伙伴,也是饭桌上永远不能少的一道菜。

    特别是快餐炸鸡行业的兴起,让鸡从出生开始就被安排的明明白白。

    可能刚对这个美丽新世界有所认识和期待,下一秒就被做成炸鸡、烤鸡、白切鸡……

    今天就来分享分享,以鸡为食材的美食吧。


    麦当劳炸鸡

    炸鸡是所有肥宅的最爱,对,没错,所有!

    身为肥宅的我,对炸鸡的爱到了一种光歪歪就能流口水的程度。麦当劳的炸鸡,我认为是几大快餐品牌中最好吃的。



    刚端上来的炸鸡,不要着急吃,里面的温度很高容易烫到舌头。

    你需要一杯加冰可乐,吮吸一口,让气泡在嘴里反应,再拿起炸鸡,咬下去。



    金黄脆皮,外酥里嫩,酥脆的外皮和鲜嫩的鸡肉在嘴里不停咀嚼,一股香辣从舌尖蔓延。

    一时间,脆的嫩的辣的三种不同味道不同口感在嘴里不停的跳跃。

    一口完毕,用力吮吸一大口冰可乐,碳酸带来的冰爽瞬间冲刷着刚才火辣滚烫的舌尖战场。



    一时间,万物俱静。一切都安静了,只剩可乐“滋滋”的声音。

    此刻,我真的很想像雪碧广告一般,啊啊啊的叫个不停。


    湛江安铺鸡

    一提起湛江,一群热爱海鲜的bro耳朵都竖起来了。

    在湛江,不仅海鲜种类多,价格便宜,而且非常新鲜。

    我一直觉得,一个地方的独特美食就应该在本地品尝,花点时间得到的回报也是巨大的。

    比如海鲜,就应该在海边吃,而湛江就是首选之地。

    美食纪录片《人生一串》就有一节在湛江,专门讲湛江的烤生蚝。



    被资本带出特定环境的美食,是没有那种原汁原味的。

    湛江安铺鸡就是典型的例子,只有在湛江你才能真正体会到,这种美食带来的满足感。

    湛江鸡是位列广东三大名鸡之首,而廉江的安铺鸡又是湛江鸡的代表,所以把钱花在刀刃上也是吃货们的必修课之一。



    一盘好的安铺鸡,鸡皮金黄油亮,鸡肉洁白,肉和骨头的色差,告诉我们,这盘鸡火候的掌握恰到好处。

    别着急下手,要让一道菜升华,那蘸料必不可少。

    吃安铺鸡,一碟沙姜蘸料,是必需品。就像可乐和炸鸡的搭配,这样才能吃出灵魂。



    沾满酱料的鸡块送到嘴边,咬下去,油汁到处乱跑,来不及管这么多,迅速咀嚼第二口,

    皮脆肉香,接着第三口,第四口….

    吃相在这时候,已经不值一提。满脑子只有对这盘安铺鸡征服的欲望。

    吃完还得打包一只带走,这是所有吃货最后的倔强。


    小鸡炖蘑菇

    东北的炖菜为全国一绝,其中小鸡炖蘑菇最能体现东北风味。

    在东北有句古谚语:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂。”可以说,能在丈母娘家吃到小鸡炖蘑菇,那也意味着女方家长对你的肯定。



    小鸡的意思是“童子鸡”,这种鸡肉质细嫩,配上东北特有的野生榛菇,加以炖煮,能把鸡的香气和蘑菇的风味全部散发出来。

    最要命的是默默无闻的粉条,在饱吸汤汁过后,变成金黄色,顺滑入味,这才是这道小鸡炖蘑菇里最硬核的地方。



    宋代《太平御览》中说:“天地初开,以一日作鸡,七日做人。”正月初一又称为“鸡日”,地位比其它家禽要高很多。鸡作为中华饮食文化的一部分,是中国传统农业的见证者,日新月异的进步,让鸡也快节奏化,再也没有过年吃鸡那种期待的感觉了。






    但是,白切鸡、大盘鸡、宫保鸡丁、德州扒鸡等风味名菜依然活跃在中国各大餐桌,让一批又一批的美食爱好者趋之若鹜。


    鲜香的鸡肉的确让人直流口水,但今天还要介绍一款饮品,可以更加让人流连忘返的“情小燕”即食燕窝。这款即食燕窝采用了印尼巴厘岛进口燕窝作为源材料制作而成的小瓶便携燕窝。这款即食燕窝采用了100克容量的瓶子,刚好适合大多人的食量,可以早中晚各一瓶,为身体提供持续的营养。

    小鸡炖蘑菇下一句



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