洞子张老匠火锅

清代诗人严辰有诗说道

"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"

说的是什么了？

当然是万千宠爱于一身的火锅

一顿火辣辣的火锅

温暖吃货们操劳一周的身心

一家味美质优的火锅店你值得拥有

洞子、重庆方言防空洞是也

解放后市民常聚于此

因洞内冬暖夏凉热闹非凡

而建成火锅经营场所

其中一张氏潜心研制传统老火锅

风味独特，别具一格

火锅口味追求至朴、至真、至纯

独步一方、经久不衰

历经磨练，终成火锅一绝

再独特的装修、店名都不如一份独特的锅底

洞子张的锅底有很多种

传统牛油九宫格锅底、传统牛油鸳鸯锅底

传统美蛙鸳鸯锅、滋补养生鸳鸯锅底

鲜菌汤、三鲜、全番茄等等

三国时期的“五熟釜”因被分隔成五格

每格里可放入一种或数种食物烹饪

九宫格源于三国时期的“五熟釜”

风靡于现代火锅的九宫格

因其独特具象的划分深受火锅爱好者的喜爱

炒料一定要使用传统的超大专用锅底

在旺火的灼烧下

牛油逐渐化为通透的基底

油火的缠绵、粘腻的牵引、恣意的流转

碰撞出了难以言喻的炝燥香气

别小看只是一盘辣椒、花椒~

这是洞子张特意从重庆运过来的

自带辛辣属性，闻一下都觉得辣味扑鼻

下锅煮沸后的辣味想想都害怕

洞子张老匠火锅起源于1944年

坚持“传统、健康、特色、地道”

任性“不改良的重庆火锅”

古色古香的气息，十分具有特色

充满了浓浓的中国古代宫廷艺术性

镂空的雕花门窗，儒雅、复古的宫廷御用灯

呈现出一股别具风味的中式复古风情

经过数年的精心打造，不断完善

集传统与艺术，时尚为一体

已具备行业内顶尖的特色风格

风味纯正的川渝火锅

是不是早就馋得你心痒痒了

别着急，先接住这波福利！

小编携手洞子张火锅送福利

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番茄三味锅、三鲜锅、美味真菌锅~无论你是无辣不欢派还是崇尚养生派，你要的我们都给！

晾干鸭肠

晾干鸭肠，真的特别“长”，筷子绕了好几圈都绕不完！这种新鲜的鸭肠，清脆爽口，以一股肥美，分分钟迷住了吃货的心！

一米霸王牛肉

纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、像雪花落入口中，肉质拥有充足的汁水，咬入嘴里即可溢出香浓滋味。

精品五花肉

看看这羊肉润润的光泽，还有看得到的油脂油花，纹路自然的五花肉搭配火锅涮着吃，是其他的吃法都无法体会到的精髓！入口细腻滑润Q弹有嚼劲！

蟹肉棒

入口绵软的滋味带着海鲜的鲜味儿，Q弹嫩滑，唇齿兼并，无甚美好。

鸭血

被腌制过的鸭血真的一点血腥味都没有，而且口感不只是普通鸭血的软；反而是很大的软弹和有嚼劲！

土豆片、豆芽、木耳

金针菇、莲藕片

作为火锅涮肉狂魔更要注重荤素搭配，适当的素菜解解腻，才更有利于我再多吃点肉啊！

特别声明：

活动规则：