微波炉蒸蛋的做法 简介

简单的水蒸蛋，要想蒸出鲜嫩适中的感觉，主要是调整好鸡蛋与水的比例，水放太少，蒸出的效果就比较老，太多了也不行。

食材：主料虾6只，鸡蛋2个。辅料：油适量，盐适量，香葱适量，姜汁适量。

具体做法：

1.准备材料。

 6只虾，二至三两

鸡蛋两个洗好备用

2.虾去头，剥掉外壳，剔除虾线，切成小块。加点盐和料酒、姜汁拌好腌制十分钟。

4.鸡蛋碗中打散，加入1.5至4倍的冷水，并调入适量的食盐、葱花搅拌均匀，最后滴上一些食用油。

5.蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入微波炉高火3格时间。

微波炉蒸蛋的做法

6.蛋液表面凝结，打开保鲜膜，摆上虾仁粒，再盖上保鲜上微波炉高火1.5格时间。

7、鲜嫩虾香的微波炉蒸蛋完成了！

说明：微波炉的品牌型号不一样，每格的时间可能也不一样，请作相应调整并积累经验，下次会做得更好。 微波炉蒸蛋的做法