天天饮食家常菜视频

新派蒜泥白肉

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新派蒜泥白肉：

猪五花肉1块（约750克），黄瓜150克，芹菜、红尖椒、芝麻各少许。

大蒜50克，精盐少许，白糖、花椒粉、香油各2小匙，酱油1大匙，辣椒油2大匙。

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制作方法：

壹

芹菜择洗干净，切成细末；红尖椒去蒂、去籽，洗净，沥干水分，切成末；大蒜剥去外皮，洗净，拍碎，再剁成蒜蓉，放入小碗中。

贰

加入芹菜末、红尖椒末、辣椒油、香油、芝麻、酱油、花椒粉和白糖调匀成味汁；黄瓜洗净，沥净水分，放在案板上，用平刀法片成大薄片。

叁

猪五花肉洗净血污，放入清水锅中烧沸，转小火煮至熟嫩，捞出晾凉，切成长条薄片。

肆

将切好的白肉片放在黄瓜片上，用筷子卷好成筒形，码放入盘中，浇淋上调拌好的蒜泥味汁，上桌即可。

作 者：我家厨房栏目组　主编

定 价：35.00

出 版 社：吉林科学技术出版社

出版时间：2014-7-1

国内真正第一套全视频、全分解、全彩色、铜版纸家常菜图书。
　　我家厨房栏目是由中央电视台《天天饮食》栏目组原班人马全新打造的，并且在多家卫视平台播出的一档情景剧类美食节目。
　　央视金牌栏目《天天饮食》原班人马，著名主持人侯军、蒋林珊、管乐、李铁钢、李然、王宁、杜沁怡等倾力打造《我家厨房》栏目
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作者简介：

　　我家厨房栏目是由央视《天天饮食》栏目组原班人马全新打造的，并且在多家卫视平台播出的一档情景剧类美食节目。我家厨房由全能料理王李铁钢、健康营养控李然、时尚星达人杜沁怡组成温馨快乐家庭，在情景剧的环境中轻松教您学做家常菜。

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