西湖牛肉羹的做法 主料：牛肉、香菇、豆腐、胡萝卜
辅料：盐、白胡椒粉、香菜、葱、淀粉
做法：
1、牛肉剁成很小的牛肉末，香菇、豆腐、胡萝卜切丁备用！
2、岩铸铁锅烧水，烧开后取一勺热水倒入盛牛肉粒的碗里，去一下牛肉的血水，然后将牛肉粒倒入锅中。倒入香菇丁，豆腐丁，胡萝卜丁，葱末小煮一会。
3、放少许盐和白胡椒粉。入味后倒入溶好的水淀粉搅拌均匀，即可出锅！喜欢吃香菜，出锅可放少许香菜和香油。
西湖牛肉羹的做法
