自发粉怎么做馒头

现在很多小朋友在家都不会乖乖的吃饭，这可是妈妈们面对宝宝的第一大难题，今天在这给大家分享一道香甜可口、营养健康，好吃好看还好玩的紫薯馒头，小朋友都比较喜欢。                                                                           

手工紫薯馒头主料：                                                                        

自发粉500G 紫薯泥200G 牛奶适量                                                         

紫薯馒头制作步骤：                                                                                 

1、紫薯蒸熟压成泥，加入自发粉                                                               

2、搓匀成碎屑，逐渐加入牛奶                                                                   

3、揉成紫薯面团和白色面团，放在保鲜袋里醒发15分钟                              

4、把面团揉透搓匀成长条                                                                          

5、分成同等数量的小剂子                                                                         

6、白面擀皮，紫面当馅                                                                          

自发粉怎么做馒头

7、包成一个个小包子                                                                               

8、把小包子压扁，收口朝下，切出若干小口。用手把切过的地方扭一下，就出现一朵小花

9、把两个花瓣捏在一起，又出现了另一种花样。是不是挺好玩儿的

10、垫上玉米叶，放在锅里发酵30分钟，然后大火蒸15分钟即可

11、剩余的边角料也不浪费，分别擀成面片

12、先叠摞起来、再卷起来，做成刀切馒头，同样醒发30分钟

13、上锅蒸15分钟即可

温馨提醒：

紫薯馒头小巧可爱，还可以适当加入白糖

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