美食俘虏剧场版
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如果你已吃过半数以上~
那你绝壁算是贵阳资深吃货一枚了！
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以后千万别再说找不到吃了的！
▷ 他家主营炒蟹、花甲、螺蛳，样样美味不可错过！最近花果园新店开张，生意同样好到爆！从下午五点半开店至晚上8点，基本从五点开始就有人排队了，店门口十米左右的距离就排满了食客。有次胖胖路过他家竟然听到门口有人说：前面还有80位~~他家螺蛳肉粒大颗饱满，有时晚上8点左右就已经售罄，喜欢吃炒蟹和花甲的朋友也千万不要错过哦！
地址： 花果园湿地公园雅园对面
▷12年不变的酸汤锅底，一大票忠实粉丝，下午5点过就开始排队，但是翻台时间较快所以也不用等很久，第一次去吃的话一定要试试招牌酸汤锅底。
地址：文昌北路（华宫巷居民区内）
▷ 他家口味不错，酸汤也正宗，环境好，生意也是好到不行！一到饭点总有很多人拿号排队。不仅丝娃娃可圈可点，花甲和烤大排也是必点哦！比起杨姨妈丝娃娃来丝毫不逊色，关于两家丝娃娃哪家更好吃的争论也没有停止过，每个食客都有自己的最爱，你最爱哪家呢？
地址：中山东路40号小十字银座电影城负1楼 / 花果园购物中心1楼1-10-1铺
▷ 金牌罗记的名声自不用多言，很多外省人也慕名而来， 至于最终是否尽兴也因人而异了。创始人罗奶奶今年已经61岁了，店开了二十多年，在这个早可退休享福的年龄，她仍然和老伴一起费心地打理着店铺。
他家肠旺面从面到佐料都是自己做的。罗奶奶说如果面里只放鸡蛋会太软，所以十斤面里就要放十个鸡蛋、一个鸭蛋。汤只用骨头和豆芽来熬，不放任何调味料，保证纯正的清香。大肠反复冰冻超一个星期，只为让大肠有特别的香脆口感。常常给血旺浇水，以保证血旺的鲜嫩。
地址：云岩区蔡家街口（建行旁边）
▷ 他家汤头用龙骨、筒子、骨鸡汤等多种材料熬制而成，口感丰富，汤汁浓郁。脆哨很香、酥脆，面也够劲道。老板还曾经上过《天天向上》，那以后生意更是又上了一层楼。
地址：下护国路3号
▷ 丝娃娃是贵阳八大名小吃之一，因为外表看起来像产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中而得名。根据自己的喜好放把萝卜丝、折耳根（鱼腥草)、海带丝、炸黄豆等一二十个品种品种的蔬菜放入外皮中，最后将丝娃娃的精髓蘸水用汤勺灌入卷好的丝娃娃内，一口咬下去，酸辣爽口，开胃健脾。
杨姨妈丝娃娃更是贵阳丝娃娃里的战斗机。她家丝娃娃外软里脆，酸辣可口，是杨氏经三十多年研制集黔中小吃特色而创，口味独树一帜。生意红火，常常是人满为患，连《天天向上》也采访过他家。
地址：飞山街171号
▷豆腐圆子是很有特色的贵州特色小吃，豆腐圆子以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。一个个焦如黄金的豆腐圆子被端上餐桌，蘸上用酸萝卜和折耳根等材料精心调配的蘸水后，轻咬外表爽酥出声，而圆子内的嫩豆腐在这一刻溢进嘴内，香味在这一刻飘浮上来，令人欲罢不能。 雷家豆腐圆子绝对是贵阳豆腐圆子代表店家，已有百年的历史。他家豆腐圆子有近似黄金的松脆外皮，柔软细滑的内里豆腐馅料，吃过便欲罢不能。
地址：云岩区省府西路7号(近中华中路)
▷ 老凯俚酸汤鱼的名气在贵阳可谓是家喻户晓了，店面是依照苗族的传统竹楼风格装修的，店员也都穿着少数民族服饰迎接客人。他家鱼都是现点现杀，几十年的的特制酸汤吃起来尤其正宗！
地址：省府路石板街55号（近贵山大酒店）/ 鸿通城购物中心2楼（海洋馆旁）
▷ 酸粉是贵阳人爱的粉的类型，早餐来一碗便爽得不行。素粉之所谓”素”，除了主材所用是贵阳特色的酸粉外，就在于调料以油辣椒为主，辅以绿豆芽、炸花生米、葱花、咸菜等，没有肉菜为主调料的，只以“辣”为本味，就支起了店主的招牌，素粉的精华与魅力就在于这辣椒，辣中自有天地。
他家门面毫不起眼，就是个很小的摊子。生意却超好，绝对是贵阳人心中的经典酸粉！味道无需多说。没去吃过的朋友可千万不要错过。
地址：指月街5号
▷ 卤味是贵阳小吃里的重量级食物，虽然常常藏在各种小巷里，却让人想吃得欲罢不能！人剧算是贵阳最出名的一家卤味店了，20多年的老店，也曾获贵州最受百姓喜爱美食奖。他家特色是卤味都在一个超级豪华卤盆里，可以边煮边吃，卤汤味道很浓很入味，蘸水也香辣够味儿。
地址：中华中路人民剧场内直走深巷
▷ 土风豆米火锅在贵阳几乎无人不晓，土风家的环境一般，可是即使开了很多分店，味道也没有打折，细软绵沙的豆米、入味有劲的软哨、粘稠清香的汤底，没吃过的必须去试试，吃过的一定还想吃。
地址：文昌苑C栋旁边
▷ 这家烙锅店在水电八局可谓是家喻户晓，生意很好，高峰时期常常需要等位置。点菜后老板会把配菜和调味都配好，顾客自己来烙。他家烙锅不用放油味道也很赞，鸡皮和土豆是他家特色，最棒的吃法是先点一份鸡皮，鸡皮受热出油后再然后放上已经煮好的土豆，在锅内翻炒至熟，这时的鸡皮外焦里嫩，而土豆又融合了鸡皮的鲜香，香气诱人，口感一流。他家烙莲花白可以选择加糖醋或糟辣椒，原汁原味。到金阳一定不能错过他家！
地址：长岭南路水电八局宿舍菜场旁
▷香酥鸭是贵州名小吃之一，特点就在“香酥”两字上。香，香味浓郁，香气扑鼻；酥，酥软爽口，酥而不油。精益在于炸鸭子，放花椒，黄亮亮的，很香。将鸭放入沙锅煮至六成熟时捞出，再放配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等到卤汤中卤。卤好的鸭子放在火上用精制菜油反复熏烤，直到皮渗出黄油。也可砍成小块，放入大铁锅内油炸两三分钟滤干，然后用笔蘸少许花椒盐撒上，拌匀即可。
经过技术改良，但家香酥鸭现采用真空包装，香酥鸭保质期得到延长，且口感更胜从前，随时都可以品尝到香酥麻辣的贵阳特色小吃了。
地址：小十字等十多个门店
▷ 20多年的卤味老店了，就算你不喜欢吃卤味、甚至讨厌吃肥肥的猪脚，只要去他们家吃一次卤味，就会瞬间路人转粉！想起他们卤味很入味的各种洋芋、豆腐，和糯而不腻入口即化的猪脚，小编已经忍不住口水直流、想要策马奔去吃卤味。老板是个很酷又时尚的奶奶，小编亲眼见过奶奶对于不喜欢的食客会直接不卖卤味。但是由于味道太好，所以态度不好也在可以接受的范围内了。
地址：指月街
▷ 嘉雁干豆豉采用优质大豆，配合优质辣椒加上传统配方熬制，经过熬制后晒干的豆豉，香味醇厚浓郁，加上蔬菜肉类一起炒制过后，整锅都被渲染，开胃可口一级佳！
地址：蔡家街
▷ 周家的蔬菜不是按串，而是按份数卖的。不用自己动手直接给服务员说要吃什么就可以了。他家蘸水有红椒、青椒混在一起很带劲。汤鲜美，味道也很好，关键是价格还很便宜！胖胖和四个朋友去她家，吃得很饱竟然才吃了七八十块！
地址：延安巷
▷才几个平米的店里，七八个员工忙个不停。外面长长的队伍通常排在二三十米之外，因为难得排队，很多人一买就是二三十盒，这样又让人更难得等。至于味道也众说纷纭了。
地址：富水北路与延安东路交叉口
▷贵阳知名度最高的糯米饭，一到沙河街看到人最多的那家就是他家了。两位老人已经经营了十多年，靠一个临时摊发展到现在有一家小加工坊了。老爷爷姓罗，老奶奶姓毛，所以有些人叫他们家为罗记糯米饭，也有人叫毛阿姨糯米饭，其实都是一家的，现在已经慢慢由儿子打理了。他们家糯米用的是东北米，加猪油和酱油制成。简简单单的佐料却能做出这么赞的味道，也难怪生意好到有人开着兰博基尼来吃糯米饭了。
地址：六广门利美康旁沙河街路牌对面
▷ 城基路烤肉在贵阳的烤肉界绝对算是代表之一，他家每天的营业时间很短，差不多下午五点钟开门卖到七点半就卖完关门了，生意非常好，味道更是好吃得无与伦比。两个女生吃个一两百块钱简直轻轻松松。他家烤肉有香辣和酱爆的两种制作方法，除了烤肉还有烤仔排、肉筋、板筋和黄喉，听着都流口水。他家最值得推荐是肉筋，肉中带一点点的肥肉，嚼起来油脂混合着筋肉，让肉的香味更浓。
地址：城基路中段
▷田孃素粉是贵阳人的大爱，除了盐务街总店外，最近几年也在贵阳各区开了几家分店。她家家分量很足，软哨肉香十足，肉末肥瘦均匀。作为灵魂的油辣椒是也是很给力！麻、辣、油，瞬间苏醒你的味蕾。
▷鱼库炉鱼的烤鱼整整有18种口味，最受欢迎的烤鱼口味有：香辣烤鱼、麻辣烤鱼、黑椒烤鱼、豆花烤鱼。他家最特别的是整个店面就像一个酒吧！不仅可以在酒吧里面吃烤鱼，还能边吃烤鱼，边欣赏驻唱歌手现场表演。想同时吃烤鱼喝酒看演出，鱼库炉鱼绝对是个好去处。
地址：文昌北路一家连锁酒店对面
▷贵阳无人不知的一家烤鱼店，高峰时段桌子能从路口的第一个门面排出去几十米！烤鱼口味以麻辣为主，鱼皮烤得焦黄、鱼肉爽口入味，配菜也风味各异，吃起来就是说不出的爽。
地址：青云路113号到121号门面（近口腔医院）
▷贵钢的全称是“贵阳特种钢厂”，就算它的名字已经被很多人遗忘，但是大概所有贵阳人都不会忘记“馒头，馒头，贵钢老面馒头”这样的叫喊声！
贵钢有圆形方形和大小馒头之分，最开始只在贵钢花鸟市场里卖，几乎所有来油榨街的人都要买几袋贵钢老面馒头。后来名气越来越大，有人专门用小车批发来，然后一个一个小区挨着叫卖。贵阳人常喜欢开玩笑说，贵钢的馒头是闻名全球。
地址：油榨街贵钢花鸟市场内
▷因为店面较小生意又太好，所以桌子还要经常摆在人行道上进餐。已经是十年的老店了，口碑很好，味道相对清淡，能够吃到鱼的本味。土豆、魔芋、瓜片等配菜是炒好后浇盖到烤鱼上的，味道一流。遗憾的是店家只做晚餐时间。
地址：醒狮路7号（消防大队旁）
▷这家店是二十多年的老店了，每天24小时营业基本能卖出上千碗，也是很多夜猫子的福音。鸡丝有嚼劲、豆腐泡入味、还有很棒的软哨，最棒的是他家清香鲜美、原汁原味的鸡汤，很多食客都要把汤喝干净才满足。
地址：瑞金北路十字路口（建设银行对面）
▷格日勒的老板就是正宗的蒙古人，不管是店铺专修还是气氛都有浓浓的蒙古韵味。店内不仅有涮羊肉，还有烤羊腿、烤羊排、焖面、手扒肉、武川莜面、羊肉馅的馅饼等各式各样的蒙式餐点可供选择。
地址：贵惠路173号/ 观山湖区黔灵山路老阳关中段
▷雄丰小米辣麻鸡已经营业十多年了，味道好，生意也很好。他家辣椒是用云南小米辣加以秘制工艺制成，炒鸡的时候不放味精，完全靠食材本身的香味特质提味，绝对的原汁原味。
地址：喷水池四川巷内
▷景记牛肉的老板是成都人，火锅的秘方也是从成都带过来的，他家是现点现炒，但是上菜很快，味道好、生意也很好。牛肉选择的是全牛，配上芹菜、青椒、红椒、洋葱、芝麻等原料炒制，香辣味十足。另外清汤牛肉和片片鱼也十分受欢迎。
地址：煤矿村旭东路136号（202路公交车终点站对面）
▷ 贵阳人口中的洋芋即土豆，洋芋耙是贵阳街头的小吃摊随处可见的一种传统名小吃。老远就能闻得土豆和葱花的混合香味，走近看到被烙得金黄、外焦里嫩、特别的诱人的洋芋耙已经忍不住口水淌。
二十多年的老店了，是绝对正宗的老贵阳特色洋芋粑。他家洋芋粑是用纯洋芋做的，选用威宁、毕节的洋芋。每到中午、下午下班放学的高峰期，人就非常多，常常下午4点就卖完了。
地址：忠烈街幼师旁
▷他家在贵阳豆豉火锅中还是小有名气的，生意一直都很好。很多外地的朋友来吃他家豆豉油渣火锅，吃完后还要买几斤豆豉带回家。她家的豆豉油渣是胖胖每次去必点的，豆豉油渣是将大片的五花肉去皮油炸，可直接吃，也可以放进豆豉火锅中煮着吃。他家生意很好，不过换桌率也很快，一般不用等太久。
地址：永乐路国家统计局旁
▷ 红牌小烙锅已经有三家连锁店了，味道也都不错，肉类会先加入调料腌制好，然后上锅由客人自己来烙。不是很会烙的人可以请服务员给你烙的。
地址： 省府西路贡院巷2号
▷沈家洪城是重庆十强火锅，进驻贵阳后，根据贵阳人口味调配出了少花椒但仍香辣十足的贵阳特色火锅。火锅由味淡逐渐变浓，越煮越辣，越辣越香。水牛毛肚是他家必点，正宗重庆空运来的水牛毛肚，下锅一涮口感又脆又嫩非常可口，另外鸭肠、酥肉、麻辣牛肉、黄喉也都很不错哦。
地址：中天未来方舟G6组团沿河商业（外滩一号正对面）
▷雨田辣子鸡从1993年就开始做了，后来经过一段时间的摸索，加入了肥肠等食材，研制出独家秘方，形成了特色辣子鸡，喜爱吃辣子鸡的贵阳吃货可不要错过。
地址：花溪霞辉路段
▷ 他家是在1991年8月8号开业的，很多老贵阳都知道的店铺，她家价格便宜，味道也很赞！每天都有几十桌人排队，人太多了所以拿纸片把号码写上，照顺序喊号。如果是午晚餐高峰期，基本上要等40分钟左右。
地址：安云路金筑巷21号
▷算是贵阳最好的日式料理了，整个店铺充满着浓重的民宿气息。食材很新鲜、寿司的米又糯又香，缺点是大概因为生意太好所以上菜速度比较慢吧。不过想品尝一顿地道美味的日料，这又算什么呢。
地址：花果园购物中心1楼广场
从开业到现在30来年，除了春节，从不打烊，而且是24小时经营的！仔细算算，他家算是贵阳市生命力最顽强的一家“夜店”了。
地址：文昌南路64号（万东桥下）
▷ 清镇丁姨妈烙锅是去清镇必吃的食物，现在南横街也有分店了。来她家一定要点招牌臭豆腐，烙到壳黄酥脆时，带着皮吃，外酥里嫩，蘸着甜酱和香辣的辣椒面，简直美味得无与伦比。洋芋耙和酱爆板筋也是必点！
▷这家小店是开了20多年凯里鹅肉粉老店的贵阳分店，虽然门店很是偏僻，依然有许多贵阳吃货喜欢吃他家吃。早上7点营业到下午2、3点，嫩的鹅肉片、滑爽的米皮，再配上汤汁的浓香。如果觉得油腻，就加点老板用青椒加大蒜调制的青辣椒，解油又爽口。
地址：新添大道北段加油站前行10米左右，云龙菜场门口
▷贵山苑也算个美食集聚地了，小平素粉和黄大琴丝娃娃都坐落于此。小平素粉的老板小平姐97年就在大西门摆摊卖素粉了，后来07年才搬到贵山苑。做生意的人都讲究个练堂子，所以在贵山苑门口摆两年，积累了一定的客源后才搬到了现在的贵山苑民居负一楼。一天生意都很好，早中餐时更是满座。
她家卖得最好的是青椒肉沫粉，不同别家，她家的青椒剁得很大块，配上小红椒末，味道蛮特别。她家冰粉也是胖胖每次必点，冰粉是手搓冰粉，汤用红糖、蜂蜜、冰糖熬制而成。一碗香辣入味的肉沫粉，一定要再来一碗冰凉爽口红糖冰粉才算完整。
地址：贵山苑B栋负一楼
▷他家烤鱼有麻辣、香辣两种口味，烤鱼最特色的地方在于烤鱼里加了锅巴，别有一番风味。有时可能是生意太好，上菜很慢，等上半个小时是常事。
地址：新印厂（水邸国际对面）新华宾馆乘电梯上六楼
▷欣欣牛肉原本是家牛肉粉店，有几十年的历史，后来食客对他家的牛肉赞誉有加，便也做起了牛肉火锅。他家的干锅牛肉火锅和板筋火锅都不错，也可以选择一样一半，特点是比较有嚼劲。
▷提到炒板栗，很多人首先就会想到老奶板栗，爱吃板栗的食客也绝不会错过她家。她家生板栗的品种很好，皮特别薄，很好剥，一剥就整个下来了，也很少会有坏的板栗。现在除了市北路，她家在飞山街、白云区尖山路和小河黄河北路都有分店。
总店：市北路与盐务街的交叉路口
▷小慧食语店坐落在南明河畔，有三层楼，一楼是就餐大厅，二楼是4个包房，三楼是屋顶花园。他家是标准的黔式手艺，不需多花哨的食材和样式就可以把普通的原料烹饪为平凡又美味的菜肴。
▷他家门面很大招牌也很长，有三个摊子全名是：水城烙锅砂锅砂锅粉烧烤海鲜大排档（感觉心好累），一般熟客都称为付鑫烧烤或付鑫烙锅。晚上7点左右就开始营业吗，一直到凌晨三四点。生意一直很好，前几年胖胖还在一个台湾综艺节目上看到过他家美食，不过时间太久找不到节目名字了。他家生意很好，手撕排骨、手工烤全鸡和烤脑花茄子都是必点啊。
地址：青云路夜市文明药店门口（留一手旁）
▷老板是毕节人，从祖上传下来的脆哨和面条两大绝招做法，至今还在所向披靡地俘虏食客的心！面条细如银丝，吃起来就像“钢丝”，看着硬、咬着脆，脆哨很酥脆，所以也单卖脆哨。特别要说的是，他家的脆哨相当有特色，比一般市面上卖的个头要小，且味道相对要偏甜些，但嚼劲很好，回味香甜。
吃康家脆哨面，有些女孩子会觉得略油了点，建议稍微放一些毕节特色的醋，能中和面条的碱味，这样味道就更鲜香啦！一般下午四点收摊，生意好的话中午就卖完了。
地址：
▷他家开店已经十多年，光是烤脑花就有咖喱、芥末、脆哨、肉末、原味等9种口味，他家脑花是用荷叶包着在炉上烤的，独特清香完全掩盖了脑花本身的腥膻。除了烤脑花，他家还有还有驼峰肉、牙包骨、火焰鲫鱼、盘龙鳝、烤香蕉等独家特色。
▷他家没有招牌，靠口碑传开才渐渐为人所知，很多街坊都只知道店主姓张，因为营业执照上的店名是“深巷牛肉粉”，所以外面的人才称呼他为深巷牛肉。他家不仅巷子深，简直是路口十八弯，过几个岔路边走边问才能找到。他家牛肉汤和牛油都是秘制的，味道很鲜美特别。凉拌过卤牛筋、牛肚、牛皮配着牛肉粉真心不错。
地址：威清路鲤鱼街吉庆巷15号
▷是一家人经营的小店，店面不大能坐6、7个人，天气好的时候外面的空地也可以摆几张桌子。他家豆腐和辣椒都不错。
▷他家原来是在喷水池挑着卖的，后来搬到相宝新村。他们家除了常规的手撕豆腐和烤洋芋，还有烤鸡蛋，烤火腿，辣椒分为微辣和中辣，生意好到常人满为患。
▷这家20多年的老店完全印证了“酒香不怕巷子深”的真理，每过一个路口就要问一个人才能找到藏在深巷之中的店铺。巷深不负酒香，他家很入味的骨汤和够味的辣椒蘸水，绝对不辜负你的一番找寻。
美食俘虏剧场版 地址：安云路金筑巷27号
▷每天早上他家总是排着长长的队伍，一直到晚上食客仍然络绎不绝。
地址：护国路151号（大南门下护国路星力购物广场后）
▷对于爱吃毛肚火锅的人，常常一提起毛肚火锅就会想到董家毛肚，开业快二十年了，生意一直很火爆。麻辣锅底，特制美味油碟，新鲜的毛肚，真是好吃得无与伦比！
▷在贵阳吃货眼中，大虎家在贵阳的重庆火锅中必定是排前几位的。他家微辣相当于别家的中辣，中辣相当于别家的特辣，所以还为不能吃辣的食客开创了“微微辣”这样的锅底。不过他家的辣只辣嘴，不会往下走。爱吃辣椒的朋友肯定不能错过他家！大虎家的毛肚是正宗水牛肚，生意很好所以每天都要进新鲜毛肚，毛肚切得较薄但吃起来脆嫩美味。因为是新鲜的所以只需轻轻一涮便可入嘴，加上够味儿的锅底，美味无需多言。
▷在大南门的小巷子里，不是熟客还很难找到，他家店里桌椅不多，门口摆了约莫二十桌，饭点基本上都是满座。销魂炒饭或者销魂二块粑配上一碗用红糖熬的冰粉，是一般吃货去他家点餐的标配。
地址:富水南路196号全林广场步行街菜场内
▷ 她家生意特别好，只卖夜宵，就在陕西路夜市上。常常是炒完一大锅板筋，不到一分钟就卖完了。辣椒先用油炸到脆，然后放入已经差不多炒熟了的板筋，再加入各种佐料入味，有嚼劲的板筋配上脆而不辣的辣椒，可口的汤汁洒在饭上特别下饭。
地址：陕西路十字路口夜市
▷傻江重庆老火锅引进独特的重庆老火锅锅底，以麻辣为主，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特。
地址：友谊路烟厂正对面
▷贵阳电影院没拆迁之前，白沙巷里的小吃一条街第一家就是宋文成烤肉。作为已经开了30年的老店，店家的承诺是每天的烤肉会当天进货当天卖完，绝不放任何添加剂，正因为老板有信誉有底线所以才会屹立30年不倒吧！
地址：小十字白沙巷银座后面
▷Trip smith是正宗的美式啤酒吧，坐落于虎门巷里的余家巷。门面低调也不大，却有自己的酿酒师，和各式精酿啤酒，咖啡和鸡尾酒。他家不仅自酿啤酒非常地道，鸡肉饼，牛排、汉堡、薯条和墨西哥卷等简餐也是样样精彩！胖胖一个人就能搞定两盘薯条！价格不贵又美味，不仅贵阳很多本地人爱去trip smith，许多在贵阳的歪果仁也很认可他家的地道美式风味！
地址：虎门巷内余家巷
▷ 烤鸡蛋算是贵阳黑暗料理中的一名猛将，用折耳根、香菜和特制辣椒水与半熟的鸡蛋黄蛋清混在一起。想象起来都有些重口，看起来也有些血腥，但其实吃起来很好吃！口感是辣中带一丝甜，一口吸下去滑滑的，毫无违和感！
地址：兴关路（过派出所再往坡上走几十米）
▷上世纪八十年代末开业，这家董记牛肉粉一直扎根在安云路上。老板悄悄说，美味靠的就是秘制的汤料和上好的选材。汤底醇厚香浓不说，健壮黄牛切丁炖制得非常劲道。记到吃他家的油辣椒，加了蒜泥制的，很香的蒜香味，在别处是吃不到的。
地址：安云路64号
▷在延安东路公交站下车，有一条通往三明东路的小巷，看到的第一家就是付记破酥包了。店是老板和妻子年轻时一起开的，到现在已经有25年的历史了。他家生意很好，早上上班时间更是忙到不行，包子很大，所以卖3块一个也不会觉得贵。
特别推荐他家的脑髓卷，佐料有白糖、红枣、小粒的肥膘肉，面也和得非常到位，刚出炉的脑髓卷热气围绕、香气撩人、热呼呼地吃进嘴里，软糯绵密，一瞬间满满的幸福感油然而生。
地址：三明东路与延安东路交叉口
▷ 电台街隐藏在贵阳闹市区深处，大名鼎鼎的万家烫菜也扎根于此。两三米宽的小巷子，风吹雨打几十年的老房子，煮菜和选菜在老房子里面，店内外分散的放了十来张桌子，生意好的时候根本不够坐。
汤底是老板每天买近百斤的筒子骨先熬，第一天晚上开始小火慢熬，到第二天早上清香入围的汤底便制成。酥肉是去掉五花肉的边角部分、加入鸡蛋、淀粉、花椒等下锅炸，反复翻滚后出锅，炸得金黄脆香的酥肉，看了让人充满十分食欲，但是一般只有中午2点左右才能吃到刚刚炸出来的酥肉。
地址：电台街12号
▷他家菜品很丰富、味道也不错。属于黔味铁板烧，招牌青椒铁板兔和铁板啤酒鸭是必点的菜。辣椒分微辣、中辣、特辣，点菜之后老板是给你直接炒好了才上铁板的，把锅端上来的时候，满锅清晰可见的辣椒，一场舌唇与味蕾的双重刺激由此开始。
地址：勇烈路31号
▷ 文昌阁城墙边是不折不扣的烤肉集聚地，比较会吃的食客们首选是小胖烧烤。他家酱爆和香辣味烤肉卖得很火爆，不同于别地的烤肉，他家烤肉不需要下单点，会有伙计拿着烤好的肉在店里来回询问顾客，有需要的食客喊一声，年轻的伙计们便会拿一堆烤肉放你面前，吃多少最后吃完一起数签结算。莲花白洋芋等蔬菜也卖得很好，胖胖很喜欢他家的鸡皮，烤得香脆的鸡皮嚼劲十足，再配上隔壁水果十分丰富的水果冰粉，简直是夜宵标配。
地址：文昌阁城墙边
▷开了十二、三年的老店，生意好到爆，每天中午一到饭点儿，他家店前总是排起长龙。他家的清汤牛肉粉味道和招牌名字一样是超正宗的老贵阳味道，牛肉有肉片和牛肉块，牛肉既入味又有嚼劲。
地址：遵义路32号河滨小学巷内
▷转角肉圆子火锅虽然地方不好找，但是在贵阳吃货心中占了一席之地，酸汤是用小西红柿熬的，酸得很正宗，肉圆子是现捏的，很香很嫩。在中东社区服务中心门口的一处小区院落里，右转爬上20多级阶梯即是。
地址：蔡家街中东社区服务中心内
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