提拉米苏的故事 策划：Ann

编辑：Mandy

甜

点

提拉米苏，

一场爱与时光的故事。

提拉米苏的故事 每一个前往意大利的人，怎么能错过意大利最有名的甜点——提拉米苏？

意大利的锡耶纳，是著名甜点提拉米苏的故乡。文艺复兴运动后，佛罗伦萨的快速发展让锡耶纳逐渐被人遗忘.....

然而当你踏上这片土地，看着这里湛蓝的天空、灿烂的阳光、古老的建筑和宁静的小巷，你会发现时光仿佛回到了600年前的中世纪，时间在这里冻结凝固，慢生活正在上演。

作为提拉米苏的故乡，这里流传着许多与提拉米苏有关的故事。这一道早已世界闻名的甜点，在这里不只是美食，更是关于爱与时光的故事。

提拉米苏，Tiramisù的音译。在意大利，它的名字有一个浪漫而充满异域风情的译意——“带我走”，私奔一般的低语，让多少追求浪漫的男男女女都为此倾迷。

而按照科学解释是：配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可共振带来的轻量兴奋作用，促使人们对自由的向往与追求。提拉米苏，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

在另一个故事里，这款蛋糕最早诞生于意大利的"Le Beccherie"餐厅。上个世纪，当时的餐厅老板和他的学徒一起在自家的烘焙坊里，创造出了这款甜点，而恰好，学徒的娘家就姓“Tiramisu”。

这款蛋糕能够带来轻量的兴奋作用，因而成为了昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，在当时特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，她们接客前都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。

另一个故事则来得有些过于传统。据说二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，时间又赶家里又穷，他的老婆为了给他准备干粮，只能手忙脚乱地混合了家里所有能吃的饼干、面包、可可粉等做成了粗陋速成的点心，也就是提拉米苏。

而每当士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起家中心爱的人，因而提拉米苏还有一个含义就是“记住我”。

这些故事是否让你觉得有趣？而这些故事的背后，无一不蕴含着意大利的浪漫迷人情结。

有人说，意大利的男人是最会讲情话的。而意大利的浪漫故事，也是最多的。罗密欧与朱丽叶、罗马假日……大街小巷里仿佛都藏着一个个为人熟知的爱情故事。

而提拉米苏，这道出自意大利的甜点，也蕴含着这片土地的浪漫情结。提拉米苏松软多层次的甜美幸福口感，浪漫的意大利情结，依旧等待着人们细细品尝……