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  • 【Neuhaus】比利时的巧克力
  • 2022-08-01 22:28:18
  • Neuhaus,对巧克力150年的热情……

    比利时的巧克力


    Neuhaus
    比利时巧克力


     
    1857年
    Jean Neuhaus在比利时首都布鲁塞尔享誉盛名的Galerie de la Reine 开了他的第一家店铺。



     
    1912年
    他的孙子,Jean Neuhaus Ⅱ ,首创“Parline”(夹心巧克力),逐渐因他制作精良的巧克力而崭露头角。



     
    1915年
    Neuhaus创造了the ballotin(礼盒装的巧克力),巧克力成为奢华的礼品“par excellence”。

    比利时的巧克力



     
    一个半世纪以来
    Neuhaus始终追求无与伦比的品质。Neuhaus精心挑选来自爪哇、特立尼达岛、加纳或斯里兰卡的顶级可可和其他上乘的天然原料。精准的烹饪时间,恰到好处的温度和频繁的试吃,都是调制美妙柔滑巧克力酱的奥秘所在。所有的Neuhaus巧克力都来自位于布鲁塞尔的Neuhaus工坊,由工艺娴熟的巧克力师傅精心制作,很多步骤依然坚持手工制作。这些传统技艺由Neuhaus的巧克力大师代代相传,并通过不断地检验以确保产品的一贯品质和独特个性。

     
    Neuhaus 在中国
    为了让中国消费者能品尝到来自比利时的顶级味道,Neuhaus café 首家店开设在了外滩18号一层中庭。



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    比利时的巧克力