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  • 【焦糖玛奇朵】一杯玛奇朵咖啡在手,一起感受一份优雅、静谧所诠释的情感!
  • 2022-07-30 03:10:26
  • 焦糖玛奇朵咖啡

    “你好,两杯焦糖玛奇朵,热的,中杯,谢谢!”

    站在我面前,穿着小碎花裙的女孩,跟库玛茶服务员说道。

    “为什么不点拿铁、卡布奇诺?我觉得它们好喝”,旁边的男生不解地问,看似是女孩的男朋友。

    “我们就是要喝焦糖玛奇朵”,小女孩嘟嘟嘴。


     

    女孩坚持要喝的“焦糖玛奇朵”咖啡,可知道它名字背后的寓意?

    焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato,名字是“甜蜜的印记”的意思。


     


    恋爱中的姑娘,对爱情充满着幻想,总是喜欢用几样事物、一些细节,来传递爱意,向对方表达自己的情意。



    在库玛茶,女孩想点焦糖玛奇朵咖啡,不就是在表达,想让这两杯咖啡,来见证“我们在一起的甜蜜幸福时光”吗!

     


    玛奇朵咖啡,在意大利叫 Macchiato,国内也译为玛奇雅朵,意大利语中是,“印记、烙印”的意思。

    最早,是意大利人发明了玛奇朵咖啡的做法。

     


    自从意大利人发明,用高压蒸汽、热水来萃取咖啡的机器后,意大利成了世界花式咖啡的发祥地。现在,耳熟能详的拿铁、卡布基诺、美式咖啡,都是源自意大利。

     


    这种咖啡机萃取出的意式浓缩咖啡 Espresso ,完全“提炼出”咖啡豆中的香气和浓郁,还大大降低了咖啡中的咖啡因成分,顿时风靡整个欧洲。

     

    焦糖玛奇朵咖啡  

    然后,慵懒的意大利人,又喜欢享受生活,东摸摸西弄弄,一不小心把牛奶加进咖啡当中,诞生的产物之一,就是玛奇朵咖啡。

     


    不过,玛奇朵咖啡的做法,不是直接加牛奶,准确的来说,是加奶泡。

    奶泡,就是在冰牛奶中,用机器导入蒸汽(如下图),使得牛奶中充满气泡,变成气泡牛奶。

    在意式浓缩咖啡当中,倒入一些奶泡,使得咖啡上面,漂浮上一层厚实细腻的牛奶泡沫,既中和咖啡的酸涩,又保护了咖啡温度,这就是玛奇朵咖啡。

     


    这层奶沫,就像咖啡上的印记、点缀一般,也就是玛奇朵咖啡的名字由来。

    喝一口玛奇朵咖啡,在奶沫和咖啡的逐渐融合中,能够尝到意式咖啡的浓香醇厚,又能领略到牛奶的绵密香甜,交织融汇于口腔,妙不可言。



    焦糖玛奇朵咖啡