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Marijn Coertjens Chocolatier Patissier

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WCM之后的探店之旅——比利时•根特，如果你喜欢巧克力和甜点，又恰巧就在比利时，那么首选当然是去根特。

今天介绍的就是坐落在比利时根特这个令人心醉的一家手工巧克力店甜品店—Marijn Coertjens Chocolatier Patissier，您可以去那里品尝美味的巧克力，不可抗拒的甜点和新鲜出炉的面包，简而言之，这里是每个甜点爱好者的天堂。

比利时的巧克力

这家店的老板是Marijn Coertjens，他可不是个普通的老板，一个充满激情的巧克力和糕点厨师，拥有自己独特的风格，曾在香港半岛酒店工作。2015年获得世界巧克力大师赛总决赛第三名，2011年获得法国里昂西点世界杯 第一名，2008年获得世界巧克力师大赛获得“比利时最佳巧克力师”称号。

（▲ Marijn Coertjens ▲）

Marijn coertjens会按照季节来推出当季甜品，每一个甜品每一块巧克力都充斥着大师对甜品的激情。当季产品魔菇 ，焦糖香缇里面融合了梅子的酸甜，与杏仁蛋糕胚的浓郁口感，为了跟好的平衡酸甜度，蛋白霜变成了一个口感与口味的核心，让萌妹子们在自拍的同时也心甘情愿的贴上幸福的秋膘.

上边的几个甜点是不是看着很眼熟？没错，他的这几款甜点被刊入了最新一期的《so good》，最后的这个绿森林，你可以戳一下，没准儿就有个对应的配方哦（进去之后还有连环穿越，包你越穿越越爽，不过最后你跑到哪里可就不一定了~所以吗，看完全文再穿越哦）

比利时的巧克力 欧洲的冬天又岂能少的了