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  • 三文鱼的营养价值有哪些?美味营养,尽在三文鱼
  • 2022-07-22 19:57:37
  • 三文鱼的营养价值

    在日本料理或者韩国料理中,三文鱼都是必备的食材,相信很多朋友对三文鱼也非常低喜爱。的确,三文鱼鲜美可口,而且食用也比较简单,是一种很受欢迎的美食。不过,三文鱼除了美味之外,其营养价值也是很高的哦!想知道三文鱼的营养价值有哪些吗?别急,让天天营养网小编来告诉你吧!

    三文鱼的营养价值:三文鱼知识科普篇

    在了解三文鱼的营养价值之前,让我们先对三文鱼进行一个简单的认识,这种鱼生活在那里,长什么样子,是什么鱼种,这些大家是不是都十分好奇呢?那就来看看关于三文鱼的科普介绍吧。

    1、关于三文鱼

    三文鱼也叫萨门鱼,学术名称为鲑鱼。三文鱼是一种很著名的淡水鱼种,多分布在日本、加拿大、俄罗斯、中国黑龙江等纬度比较高的地方。三文鱼身体扁平,背部有隆起的鱼鳍,有锋利的齿尖。他的鳞片比较小,在川乱的时候有橙色的条文。三文鱼的营养价值很高,肉质也十分鲜美,是西餐中常用的鱼类原料之一。

    2、三文鱼的选购方法

    选择三文鱼的时候一定要注意选择新鲜的,具体的挑选方法是:新鲜的三文鱼一般颜色比较鲜艳,而且鱼鳞完整无缺,很有光泽,其眼睛比较清亮,瞳孔颜色比较深,腮部呈现鲜红色,而且在腮部还有红色的粘稠液体。新鲜的三文鱼肉质是鲜红色的,如果鱼肉不紧实,或者按压下去没有弹性,那就是不新鲜三文鱼的表现。

    美味与营养兼得--三文鱼的营养价值及功效

    三文鱼含丰富的蛋白质、虾青素和不饱和脂肪酸,不仅营养丰富,而且对多种疾病都有预防和治疗的功效。让我们一起来看看三文鱼的营养价值功效有哪些吧!

    1、三文鱼的营养价值功效一:预防老年痴呆

    可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。 三文鱼的营养价值

    2、三文鱼的营养价值功二:预防慢性病

    三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有"水中珍品"的美誉。

    3、三文鱼的营养价值功效三:健脾胃

    三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

    4、三文鱼的营养价值功效四:缓解水肿

    可治消瘦、水肿、消化不良等症。

    5、三文鱼的营养价值功效五:预防心血管疾病

    三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。

    6、三文鱼的营养价值六:促进生长发育

    三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。

    三文鱼的营养价值:三文鱼食谱推荐

    在中国,历来讲究色香味俱全,一道菜如果不可口,即使再营养也得不到大众的喜欢。吃三文鱼的时候,中国人不仅注意的是三文鱼的营养价值,更讲究三文鱼的美味。那些面,小编就为大家推荐了一些食谱,希望大家喜欢!

    1、奶油三文鱼

    制法:将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用;用芦笋泡水后放在盘里备用;将黄油、葱花末、洋葱片、蘑菇片等放入平底锅中用油炒香;炒香后放入三文鱼,淋上白葡萄酒,用中火或小火煎成金黄色;将煎好的三文鱼放入盘中,在锅里面续加入雀巢淡奶油缩汁,煮稠后淋在三文鱼上面就可以了。

    2、沙司三文鱼串

    制法:将三文鱼切成0.5cm薄片,青椒、红椒切成块,用竹签将其间隔串起;锅烧热下油,五成油温时,下鱼串,炸炸1分钟沥干油出锅,装盘;锅中加入少许水,加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味,勾芡,浇在鱼串上,撒上白芝麻即可。

    特色:口味酸甜带辣,造型新颖。



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    三文鱼的营养价值