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巧克力是以可可制品（可可脂、可可液块或可可粉）、白砂糖和/或甜味剂为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的固体食品。不包括非可可脂肪添加量超过5％的产品，也就是代可可脂巧克力。巧克力口感细腻甜美，具有浓郁可可香气，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力中含有少量的可可碱，能缓解情绪低落，使人兴奋。巧克力中可可粉含量越高，其中所含多酚类物质越多，此类物质具有抗氧化作用，有益于心脑血管健康，帮助延缓衰老。
哺乳期可以吃巧克力，但是一定要注意适量。哺乳期的妈妈如果吃过多的巧克力，巧克力的成分会通过奶水进入宝宝体内。而作为一种高热量食品，巧克力的蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合宝宝生长发育的需要。此外，巧克力含有使神经系统兴奋的物质，会使宝宝不易入睡和哭闹不安。
巧克力对于女们来说就像是毒品想戒又戒不掉，不吃又感觉心痒痒的，一边担心会发胖，一边又无法抵挡巧克力的美味诱惑。其实，吃巧克力对与女性来说是好处多于坏处的。女人常吃巧克力的好处有很多，可以抗衰老，补充身体所需要的元素，还能缓解压力等等。
代可可脂巧克力的危害
1、多吃巧克力对于女性来说最大的好处就是可抗衰老。吃完巧克力后再来一杯红茶，其作用效果等同于对血管具有保护作用的叶酸。巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，两者配合事半功倍，还能促进血管扩张、治疗贫血症状。
2、巧克力能够缓解压力，对人消极和紧张情绪的缓解功效尤其显着。当一对男女陷入热恋时，他们的大脑里会被一种叫做苯乙胺的物质所覆盖，从而产生美好的情绪，而巧克力中恰巧就含有这种物质，因此巧克力一边都能让人联想到“浪漫”这个词。这也是为什么巧克力有缓解情绪的作用。
3、不少女性都有心脏问题，而巧克力对心脏也很有好处，尤其是黑巧克力。它含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，因此对防治心血管疾病有一定功效。
4、巧克力能帮助身体增快新陈代谢水平，促进钙吸收程度。因此，这从某种程度上能解决女性缺钙的问题，想要达到这一功效，最好吃巧克力时配上一杯牛奶。
1、巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。久而久之，可可碱能损害宝贝的神经系统和心脏，导致消化不良，睡眠不稳，哭闹不停等。并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。
2、哺乳期妈妈整天嘴里嚼着巧克力，还会影响食欲，并可使身体发胖，而造成必需营养素的缺乏，这当然会影响产妇的身体健康，也直接影响吃奶婴儿的生长发育。
3、因为巧克力热量太大，吃多容易上火，也会影响宝宝的，有血糖高或者糖尿病的妈妈最好不要吃巧克力。
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