自制薯条的做法
土豆:活血化瘀
椒盐粉 | 孜然粉 |
番茄酱 | 油 |
盐 | 土豆 |
1.土豆去皮,清洗干净。
2.然后用波浪刀把土豆切成条(粗细自己掌握)。
3.把切好的土豆条,清洗几遍,然后用水泡几分钟。
4.锅中放水,能漫过土豆条就行,放一点点盐煮开。
5.然后倒入土豆条,水再次煮开后再煮两分钟左右关火。
6.把土豆条捞起来,放入冷水中冲洗两遍。
7.然后捞起来控干水份。
8.控干水份后,把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬,炸的时候从冰箱取出来就行了。
9.锅中放油,中大火加热。
10.油热后把薯条放进锅里,炸至微黄。
自制薯条的做法 11.然后用漏勺捞出来稍凉一会。
12.把薯条再次放入油锅里面复炸一次,炸至金黄色捞出。
13.用吸油纸吸掉多余的油。
14.把薯条装入竹篮里,在碟中分别放入孜然粉,番茄酱和椒盐粉,想吃什么蘸什么。
文章图片来源于网络,侵权删 自制薯条的做法