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  • 2分钟学会,“薯条”家庭自制做法,学会再也不用去KFC了!
  • 2022-05-15 05:26:46
  • 自制薯条的做法

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    家庭中的薯条做法,做出来可以和肯德基麦当劳的薯条相媲美,口感更是十分的相似,让我们来见识一下这神奇的操作吧:

    准备的原料有:土豆、淀粉、花生油、番茄酱、盐,是不是超级简单,只需要五样原材料!

    第一步,土豆削皮切成条状,就像肯德基薯条那样细长的条状就好了,另外,选土豆的时候就尽量选又圆又大的,切起来方便,成型又好看。把切好的薯条用水泡半个小时,沥干,为的是清除多余的淀粉。

    第二步,起锅开大火,加入清水,放入土豆煮,把土豆煮熟就好,不能煮太久。用漏勺捞出土豆条放在一旁沥干水分放凉,等土豆温度冷却后拿盘装土豆,先在盘上铺一层纸,防粘连。

    土豆条与土豆条之间也要有缝隙,不能粘在一起,要确定都是独立的一根薯条,如果一盘不够放就多装几盘,然后放入冰箱底层速冻至少3个小时。(因为前期准备时间长所以可以多准备一些,以后想吃的时候随时取用)

    第三步,土豆条都被冻硬了才可以从冰箱中取出。起锅开大火,倒入大量的花生油,用来油炸,等油锅开始冒烟的时候倒入土豆条,用筷子或漏勺搅拌一下(用筷子更方便),要确定花生油能盖过所有的土豆条(想节约用油的可以少量多次的分几次油炸)。

    准备一个盆,盆里放上漏勺,等着土豆条捞出。这时是大火控制,所以动作要快,看到土豆条变成金黄色就要的捞出,捞出之后放在漏勺上沥干油水,沥出来的油还可以重复使用。

    第四步,油沥干之后就可以装盘子里,撒点盐,因为个人比较不喜欢胡椒粉所以用的盐,吃的时候蘸上番茄酱,怎么样,是不是很简单呢?

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