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  • 新奥尔良鸡翅的做法
  • 2022-05-12 19:14:14
  • 新奥尔良烤翅做法 鸡翅在生活中分为翅根、翅中和翅尖,都有各自的优点,翅根和翅中主要是鸡肉和脂肪,而翅尖中肉和脂肪含量小,胶原蛋白的含量极高,营养丰富,另外,鸡翅中还含有钙、磷等矿物质。 维生素A 2 翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 胶原蛋白 3 在鸡翅的软骨和骨头中含有大量的胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏等都具有较好的保养作用。



    材料

    10个鸡翅

    蜂蜜

    酱油

    盐、

    料酒(红酒也Ok)

    姜、

    红干辣椒

    五香粉

    黑胡椒

    做法 新奥尔良烤翅做法

    1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。


    2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。


    3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。


    4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。


    5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。


    6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。


    7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。


    8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可

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