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  • 电饭煲蛋糕
  • 2022-05-11 07:53:32
  • 难度:切墩(初级)时间:30–60分钟

    主料


    鸡蛋4个6勺
    普通面粉3勺2勺
    3点

    电饭煲蛋糕的做法步骤

    电饭锅蛋糕发不起来

    1. 碗必须无水~,蛋白,蛋清分开,蛋清加几点醋去腥

    2. 蛋黄加入面粉~牛奶,轻轻搅拌均匀

    3. 蛋清~用~电动打蛋器打发,打一会加入两勺白糖(小孩吃不要太甜)蛋清要打发到~翻碗不会掉出来才可以

    4. 打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊~上下慢动作的翻均匀~不然会消泡,发不起来

    电饭锅蛋糕发不起来

    5. 打发蛋白时~就可以按下~加热键预热下……然后倒入糊糊~开超快键煮啦~需要40分钟后~关闭闷15分钟

    6. 开锅了~吃起来会嫩~细腻~就是不知道为什么会回缩了一些……发的不是很高……我觉的电饭煲终究还是不够完美~毕竟不是专修的蛋糕道具……大家如果有地方买到塔塔粉跟泡打粉~按比例可以加到蛋黄糊中试试能不能发的更好……这些都是做蛋糕的东西……不懂做的~就等我啥时候买了~试做了再告诉大家啦

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