自制奶油冰淇淋

现在的天气是越来越热了，真的快步入夏天了呢。喜欢夏天的最大理由就是能吃很多清凉的食物，比如最爱的冰淇淋。现在冰淇淋的口味越来越多，吃上一支清凉解渴又解暑，可以说是夏天不可缺少的零食。外面卖的冰淇淋都是各种添加剂，爸爸妈妈从来不让多吃，但是自己做的就不一样了，不加任何添加剂，爸爸妈妈再也不用担心我们吃多冰淇淋了。那今天小编就分享大家一个奶油冰淇淋的做法，奶香味浓郁，入口即化，比买的还好吃，喜欢的朋友们赶紧来看看吧。

【奶油味冰淇淋】

食材：3个鸡蛋、40g白砂糖、2g食盐、60g纯牛奶、几滴白醋、250g淡奶油、20g白糖。做法步骤：

1、将3个鸡蛋的蛋黄分离出来，蛋黄中加入40g白糖和2g食盐搅散，加食盐可以突出甜味，然后倒入60g的纯牛奶，滴上几滴白醋去腥，充分搅拌均匀，倒入锅中开小火熬制，不停的搅拌，火千万不要大了，不然就成蛋花汤了，熬煮至蛋液微开非常粘稠之后关火，盛出晾凉备用。

2、250g淡奶油加上20g的白糖，高速打发2分半钟，打发至提起打蛋器成尖直的小尖角，然后取三分之一的打发好的奶油到晾凉的蛋液中翻拌均匀，翻拌好之后倒回奶油中翻拌均匀。                                                

3、装进容器中，然后放入冰箱冷冻3个小时左右，冻好之后取出即可食用。                                                                                                                                                                                                               

这样做好的奶油味冰淇淋非常的好吃，奶香浓郁，入口即化，喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！ 自制奶油冰淇淋

自制奶油冰淇淋