西餐牛排的做法

爱吃西餐的朋友，一定少不了牛排。像小编就总是在家幻想，牛排汁水饱满，淋上特制的酱汁，一刀下去，那种感觉棒极了~

可是，总去外面吃牛排，这开销可不是小数，怎么办？

教你在家做出高大上的牛排大餐！只需三步搞定，简单易学，而且好吃的不得了！

腌制牛排有妙招~用蔬菜汁腌制牛排，这个技能你试过吗？

让牛肉的香醇和蔬菜的清香交织在一起，将胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜放入搅碎机搅碎。

加入盐、糖和小苏打（可以让牛排不柴），将牛肉放入蔬菜汁中腌制十五分钟。

这样牛肉就腌制好了~

下面我们来调制百搭酱汁。

花椒、麻椒用清水浸泡，然后将姜、蒜、花椒、麻椒、葱叶、辣椒切成碎末，斩的越碎越好

加入鲜味酱油和芝麻碎就可以

简单不？百搭的酱汁完成~

下面来做牛排，在铁板上放上黄油（平底锅也可代替铁板）

将牛排直接上板~铁板温度高一点，可以迅速锁住牛肉水分

牛排的成熟度判断，四个手指头的硬软度代表接触到肉表面所反馈给我们的成熟度

最后进行一下炙烤

西餐牛排的做法

再加入调制好的酱汁~摆盘完成！

怎样？今天的晚餐就来试试吧~

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次周六 13：22 重播

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