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  • 上海老字号“阿咪”收购比利时巧克力品牌,与日本企业对抗
  • 2022-01-12 17:59:09
  • 比利时巧克力品牌

    上海老字号企业近来动作频频,这次出手的是具有75年历史的上海老品牌——阿咪食品。


    2016年5月,阿咪食品正式宣布收购比利时宝利诺品牌。该品牌原属于比利时巧克力厂商Elidrissi Mehdi家族,在比利时这个巧克力王国,该家族几代人都从事手工巧克力的生产与经营,是欧洲典型的匠人。


    宝利诺是一家致力于专门制作精美手工巧克力类的新型产业,采用克里奥纯可可豆,保证了巧克力的原汁口感,可满足不同消费群体的口味。巧克力制作非常可爱而且款式多样,模具不断的更新,拒绝了中国式的单一巧克力模具样式。



    (图为宝利诺巧克力)


    收购宝利诺品牌同时,“阿咪”也引进了Elidrissi Mehdi家族的生巧技术和工艺。在日本Royce独霸中国生巧市场的背景下,“宝利诺”将以竞争者的姿态冲入市场。


    前身叫做“幸福食品号”


    上海阿咪食品为改制后的老字号糖果、糕点食品专业企业,目前有管理人员和生产员工近百人。它前身为创建于1941年的“幸福食品号”,由广东人郑文彬先生创办,在市中心的温州路100弄3号诞生。1958年8月,公私合营改制时,“幸福食品号”与原新成区的几十家糕饼小作坊合并,更名为“幸福食品厂”,厂址在新闸路374号,即现在阿咪公司所在地。在上世纪90年代,这家企业曾有一款名为“阿咪奶糖”的产品红极一时,在许多“80后”的童年记忆里,依然记得阿咪食品醒目的Logo——一只扮相很萌的猫咪。 



    本世纪初,在沪上老字号企业普遍遭遇发展瓶颈的大背景下,阿咪食品进行了转制。改制后,“阿咪”专注于无蔗糖食品这一细分领域,主要从事无蔗糖西点、糕饼、糖果和巧克力的研发、生产制作和批发零售。


    比利时巧克力品牌

    比“海淘”价格更亲民


    “阿咪”此番收购,堪称“老树开新枝”,更是由于它瞄准了生巧这一巧克力行业未来的发展趋势。 

    生巧最初由日本人发明,以日本“Royce”生巧最为中国消费者所熟悉。和一般巧克力相比,由手工制作的生巧在可可粉等原料混合之后省去了加热工艺。该工艺最大限度地保留了原料的新鲜,并创造出了入口即化的独特口感,深受现代人喜欢。



    从日本“Royce”生巧的销售情况看,其中贡献最大的是中国消费者,他们多数通过“海淘”方式购买。也正是看到这样的市场需求,宝利诺计划以更亲民的价格来打开局面。

    ,“阿咪”旗下的宝利诺产品将主推黑巧克力生巧、抹茶生巧和白巧克力生巧。和经历了长途运输的海淘生巧相比,。销售方式则将充分结合线下体验店和线上即时下单的O2O模式。


    走上“双品牌之路”,将“无糖主义”进行到底


    收购宝利诺品牌,也是阿咪食品对自己“无糖主义”企业定位的一次2.0版本的升级。 

    2010年世界糖尿病的普查数据显示,中国早已成为了糖尿病的第一大国,“三高”和肥胖问题也日益凸显。而事实上早在上世纪90年代,阿咪食品就在同行中具有前瞻性地进入了“低糖、健康”这一细分领域。针对国内糖果糖高、易发胖、易蛀牙等缺陷,阿咪奶糖将糖度降至国内糖果的最低水平,“吃口好、奶味浓、弹性足、不粘牙”引得家长们纷纷为这只可爱的“小猫咪”掏腰包。《解放日报》为此还在1991年9月29日头版发表新闻报道《小猫咪风靡大上海说明了什么》。

    收购宝利诺后,“阿咪”走上了双品牌发展之路。,“阿咪”品牌继续专注于无蔗糖的休闲食品,而“宝利诺”则专注于以无蔗糖、麦芽糖醇脂为原料的生巧克力,同时也会推出70%可可含量的无糖纯脂黑巧克力。 



    “美国霍普金斯大学医学院的一项研究结果显示,可可豆里含有丰富的天然抗氧化物类黄硷素,有利于血管畅通,也可使罹患心脏疾病的风险大大低。从中国市场情况看,高可可含量的黑巧克力市场空间在持续扩大。现在市场上70%可可含量的无糖纯脂黑巧克力主要还是以进口品牌为主,对于国内企业来说,正是一片可供开掘的蓝海。。


    2016中国糖果零食展汕头论坛
    2016年5月21-22日
    汕头君华海逸酒店(广东省金平区金砂东路97号)
    活动介绍

    主题:深度发现好产品

    主办:中国糖果零食展组委会、龙品锡传媒

    合办:《中国糖果》(微信:china-candy)

             《食品资本》(微信:foodcaptial)

     布展赞助企业报到:5月20日下午; 

    经销商报到:5月21日上午。

    产品展示:21日全天和22日上午;

    论坛:21日下午和22日上午




    企业展览与赞助商咨询:王老师18610298819

    经销商报名与住宿安排:黄主编18600179119



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    2016中国糖果零食展汕头论坛

    比利时巧克力品牌